Learnings of two founders.

00:00:00: Hallo!

00:00:01: Willkommen zur letzten Folge der ersten Staffel Reserved.

00:00:05: Krass,

00:00:06: eine Staffel?

00:00:06: Zwei Folgen.

00:00:08: Heute

00:00:08: in Folge zwölf.

00:00:09: Also machen wir es seit zwölfe Wochen.

00:00:11: Stimmt.

00:00:12: Crazy.

00:00:12: Hättest du gedacht dass das so am Ende ist vor zwei Wochen?

00:00:18: Nee ich glaube nicht.

00:00:19: also ich weiß gar nicht.

00:00:20: ich habe mir da nicht so viel Gedanken drüber gemacht.

00:00:22: Die haben einfach durchgedeht.

00:00:24: Über deine Woche?

00:00:25: Meine Woche war gut.

00:00:26: Oh,

00:00:28: ich hab gar nicht so viel gehalten.

00:00:29: Wir sind wieder quasi in einem Rahmen.

00:00:32: Das erste Mal auf Wiederseiten.

00:00:33: Ich hatte Geburtstag diese Woche, deswegen habe ich mich sehr viel damit auseinandergesetzt.

00:00:38: Ich glaube, ich war uns sehr laut und alle, die überm Instagram dabei waren, waren basically auch einfach dabei.

00:00:43: Aber ich hatte voll die schöne Woche, meine Familie ist zu Besuch und ... Ich war eigentlich sehr happy!

00:00:48: Ich hab zum Glück die Woche davor bzw.

00:00:50: das Wochenende davor ganz gut gearbeitet und eigentlich auch viele Sachen schon geschafft, die ich dachte, dass ich diese Woche machen muss und es hat mir dann ein bisschen Zeit erlaubt.

00:00:59: Und ich hatte das erste Mal auch so richtig, dass Gefühl... Ich habe mich so schuldfrei gefühlt nicht zu arbeiten!

00:01:04: Das war ganz angenehm.

00:01:05: Woran liegt das?

00:01:06: Ich glaube, weil ich Geburtstag hatte, da hatte ich eine Einstellung von wegen.

00:01:08: Wenn jetzt jemand sauer ist auf mich, dann ist mir das auch egal.

00:01:11: Also

00:01:12: gerade wie meine Urlaubs-Feeling.

00:01:13: Was schön wars, vier Wochen raus.

00:01:17: Nee, das war schon schön aber ich hab das Gefühl, ich bin irgendwie noch nicht fertig mit Urlaub machen.

00:01:20: Also ich hab ja jetzt auch nach Urlaub.

00:01:22: Selbst wenn diese Folge rauskommt, hab' ich immer noch Urlaub Auch wenn's dann der letzte Tag ist.

00:01:26: Aber irgendwie bin ich noch nicht fertig mit Urlaub machen.

00:01:29: Ich bräume mich auch wieder hier zu sein und wieder in dieses Leben einzutauchen, aber es war total schön.

00:01:36: Es war auch wirklich so eine richtig gebrauchte Pause einfach mal Abstand von allen zu haben und einfach mal nichts zu müssen.

00:01:44: Also nicht irgendwo auftauchen zu müssen, nichts machen zu müssen keinen Tutut zu haben, einfach mal nicht in diesem Leistungs ... ...ding zu sein.

00:01:57: Das war schon ziemlich gut, es tat einfach wirklich gut und fühlte sich bis heute immer noch gut an.

00:02:02: also ich lebe einfach gerade so in den Tag hinein und guck was so passiert und man quasi Sport ist mein einziger Ankerpunkt.

00:02:09: aber das ist gut!

00:02:10: Sehr gut.

00:02:11: Stimmt

00:02:12: Aber trotzdem finde ich's sehen wir fantastisch aus.

00:02:14: Oder

00:02:14: Red Carpet war das Motto?

00:02:16: Was hast du da?

00:02:17: Ich habe ein neu gekauftes Press aus Lissabon an, das ist dann...ich weiß gar nicht.

00:02:23: Das ist so ein Seidenspitzen, also soll eigentlich aus dem wie Spitze es aber eigentlich irgendwie so ... weiß ich was ja auch nicht.

00:02:29: Ausseidengrepp oder sowas genäht?

00:02:31: Ist halt so'n ganz klassisches Stress in der A-Linie.

00:02:36: Einen Schwarz.

00:02:37: Ich find das total red carpet fähig vor allem mit meinen silbernen Pumps und einer Silberne Tasche.

00:02:41: Silbernel O-Ring, würd ich sagen, ist fein!

00:02:44: Definitiv sehr stark.

00:02:45: Da würde ich mich

00:02:45: auf jeden Fall auf den Red Carpet trauen.

00:02:47: Sehr, sehr stark... So

00:02:48: und

00:02:48: du?!

00:02:48: Ich war bisschen gestresst.

00:02:50: Man muss dazu auch sagen, ich hatte an meinem Geburtstag So einen weißen Smoking an, das war schon auch ganz cool.

00:02:57: Das hätte heute wahrscheinlich sogar auch gut gepasst.

00:02:59: aber dann dachte ich es ist ein bisschen langweilig jetzt das gleiche drei Tage später wieder anzuziehen und deswegen habe ich so ein bisschen die Sommer-Edition gemacht.

00:03:06: wie Monaco Rosenball hab ich mich inspirieren lassen und habe einen cremefarben oder erhelleren Anzug meinen grauen Doppelreiher an trotzdem einen Smoking Hemd mit einer krawatte, einer pinken Krawatte Braun-Lederschulen und einem braunen Gürtel gegangen.

00:03:26: Sieht fantastisch aus!

00:03:26: Vielen, vielen Dank.

00:03:28: Wir können auf jeden Fall ... sind red carpet ready?

00:03:30: Vielleicht

00:03:32: finden wir ja auch ein red carpet.

00:03:35: Heute sprechen wir über Learnings.

00:03:38: Ich finde es auch ganz passend zum Staffelfinale weil wir einmal über Learning sprechen können.

00:03:43: was haben wir in den letzten zwölf Wochen gelernt aber auch glaube ich ganz generell Learnings die man halt so in seinem Gründertum tut.

00:03:51: Und ich glaube, ich habe direkt zum Anfang eine kleine Anekdote von meiner Schwester.

00:03:57: Ich glaube das dieses Gespräch ist es noch gar nicht so lange her aber das Gespräch zwischen meiner Mutter und meine Schwester und mir, wo es also Karriere-und-Karrierewege ging.

00:04:06: Und ich hab eigentlich immer das Gefühl dass mein Schwestern nicht wirklich versteht was ich tue oder auch nicht nachvollziehen kann warum ich es tue.

00:04:12: Dann hatte sie aber zu meiner Mutter gesagt über mich Aber du musst auch verstehen, wenn Philipp Dreißig ist hat er so viel mehr Arbeitserfahrung und so viele Sachen gemacht.

00:04:21: Weil er immer jede Position dann auch selber irgendwann besetzt hat und von Anfang bis Ende so ein Unternehmen durchdenken kann ob das jetzt klappt oder nicht?

00:04:29: Und ob der mit dreißig dann multimillionär ist oder nicht hat der auf jeden Fall zehn Jahre Arbeitserfahrung.

00:04:35: die kann ihm so keiner mehr wegnehmen und die werde ich es so nicht haben.

00:04:38: Das wäre aber

00:04:41: sehr wertschätzend anerkennen

00:04:43: für mich.

00:04:45: Ist ja auch irgendwo ein Punkt mit, ne?

00:04:46: Also ich glaube Gründertum ist immer auch eine Frage wie definierst du Erfolg.

00:04:51: Weil wenn du da auch einfach sehr viel daraus lernst und mitnimmst und reflektierst dann glaub' ich zahlt sich das auch auf eine ganz andere Art und Weise aus.

00:04:59: Ich hab mal irgendwann am Anfang gesagt, ich möchte gerne im Food Lab jede Position einmal gemacht haben Was dazu geführt hat dass ich auch mal in der Spülküche stand Und auch man in der Küche stand Hinter dem Kaffee stand und ich habe glaube bis heute Ich glaube jeden Job selber schon gemacht.

00:05:15: Ich bin ja ein großer Verwichter davon.

00:05:17: Also nach sechs Jahren?

00:05:18: Ja, also... Ich muss auch sagen ich habe mir einen Restaurant geleitet und da musste ich überlegen, hatte ich auch jede Position... Gibt es irgendeine, die ich nicht gemacht habe?

00:05:30: Nee!

00:05:32: Ich hab jeder einzelne Position auch selber... Und das

00:05:35: ist total wichtig!

00:05:35: Mir war das total wichtig dass ich jede Position mal gemacht habe damit ich verstehen kann was da eigentlich passiert natürlich zum einen von den Prozessen von den Abläufen aber vor allem auch von dem ...Mental-Load, der dahinter ist und auch von dem Aufwand, der da hinter steht.

00:05:50: Weil dann kann mir niemand sagen... Gut aber das konnte ich jetzt nicht machen, weil oder so funktioniert es nicht,... ...weil oder so funktioniert es besser?

00:05:58: Weil ich dann hier sagen kann, na ja stimmt!

00:06:01: Das habe ich, weil mir vielleicht die Erfahrung in dem Moment fehlte,... ...das jetzt so und so gemacht, dein Weg ist vielleicht der viel bessere.

00:06:08: Also teilweise hab' ich von den Leuten, die denn den Job wirklich gemacht haben, richtig viel gelernt.

00:06:14: Das ist es auch immer.

00:06:15: Also, man sagt auch immer Gründer sind Meister in vielen Dingen und dann wenn du viele Dinge gebaut hast, dann geht's darum das dann die Experten rangehen und dass da nochmal in die Tiefe runterbauen.

00:06:25: Und ich glaube einfach diese Schamblonen zu legen oder aber auch selber mit der Mentalität eine Aufgabe ranzugehen.

00:06:30: Ich möchte halt, dass es so effizient wie möglich klappt, damit es auf mein Ziel einzahlt macht es einfacher auch die richtige Person dafür zu besetzen weil du zum Beispiel so ne Marketingposition kannst ja oder so auslegen.

00:06:42: Wenn mein Ziel aber ein ganz anderes isst und ich einfach irgendjemand einstelle, der Marketing gut kann.

00:06:47: Dann bringt mich das gar nicht so weit nach

00:06:48: vorne.".

00:06:49: D.h.,

00:06:49: umsonst soll es irgendwann ab einem gewissen Zeitpunkt Leute einstellen, die einfach besser sind als du?

00:06:53: Also ich bin jetzt zum Beispiel im Foodlub an dem Punkt Ich komme aus Marketing.

00:06:56: Das ist mein Steckenpferd Und trotzdem wünsche ich mir ab nächstem Jahr jemanden, der das Marketing übernimmt So weil diese Person es einfach viel besser machen kann als ich Weil ich vielleicht auch gar nicht mehr die Zeit habe mit all dem auseinanderzusetzen Weil ich vielleicht auch gar keine Lust habe, mich den ganzen Tag mit Reels oder irgendwann auch mit einem TikTok-Kanal.

00:07:16: Keine Ahnung!

00:07:17: Mit dem YouTube-Kanal oder was auch immer dann da kommen mag zu beschäftigen.

00:07:21: Da bin ich vielleicht doch irgendwann einfach so einschwör?

00:07:24: Das merke ich schon wenn wir beide sprechen.

00:07:26: Wir haben ein komplett anderes Verständnis von Content.

00:07:28: Ich meine du bist noch mal zwanzig Jahre jünger und du bist eine andere Generation wo ich dann einfach sage, ich fühle mich bei Carol Selbholz doch fühle ich mich einfach am wohlsten.

00:07:35: Ich hab überhaupt keinen Lust permanent in die Kamera reinzusprechen.

00:07:37: für mich ist das wirklich eine Qual klingt dann entgegen, ist für mich einfach viel zugänglicher.

00:07:42: Und ich glaube da irgendwann jemand zu holen der das was gerade vor allem beim Thema Marketing was so am Puls der Zeit ist.

00:07:50: Da ich jemand zuholen der viel mehr am Pulse der Zeit is.

00:07:55: Ich glaube auch manchmal einfach jemand der ein bisschen anders denkt Sachen vielleicht anders macht dass es auch irgendwie wichtig das zu challenging.

00:08:00: und ich glaube auch ein Unternehmen wächst und wird innovativer wenn verschiedene Blickwinkel auf dem Problem drauf schauen.

00:08:06: Und ich glaube, da kann man immer nur viel lernen und wertschätzen.

00:08:10: Total!

00:08:11: Was ist im Thema Arbeitserfahrung?

00:08:15: Wie wichtig findest du Arbeitserfahrung als Gründer?

00:08:22: Also erstmal gar nicht wichtig, sag' ich mir erst mal so.

00:08:25: Ich glaube es ist mehr so Lebenserfahrungen.

00:08:29: Du musst irgendwie ein gewisses Mindset haben und einen Skillset.

00:08:32: Also ich glaub's macht schon Sinn wenn man was kann.

00:08:36: Das kann aber auch was sein, was Gott gegeben ist.

00:08:38: Also ich glaube so ganz am Anfang meiner Reise war ich einfach extrem sales-stark.

00:08:43: So ich konnte jedem alles verkaufen und ich konnte einfach mega gut reden und Leute so überzeugen von was?

00:08:47: Und

00:08:48: das ist aber auch so eine Aufgabe eines Gründers.

00:08:49: zu deiner Gründerin ne?

00:08:51: Weil die Division haben... Ich glaube sie sind so dass die Gründerinnen und Gründern die besten Sales People sind, die so ein Unternehmen haben können.

00:08:58: Stimmt weil du musst ja auch andere... Du musst schon gut pitchen können und andere Leute dafür überzeugen können.

00:09:01: Aber so ich glaube da war so mein Start in die Wiege gelegt bekommen und einfach durch mein Leben durch gelernt.

00:09:08: Weil, als ich achtzehn war, hatte ich jetzt nicht so die krasse Arbeitserfahrung, sag' ich mir so... Ich kann es verstehen dass Leute manchmal einen anderen Blick drauf haben und sagen aber lass dich doch erstmal einstellen mach erst mal was woanders.

00:09:20: das ist für mich aber eher einfach.

00:09:21: eine entscheidende musst du treffen.

00:09:23: jeder Weg ist schwer Und die Frage ist einfach nur wie schwer mache ich's mir?

00:09:27: oder welches?

00:09:28: man sagt auf Englisch So which hard do you choose?

00:09:31: also arbeite ich jetzt zehn Jahre für jemand anders und leide halt darunter, weil ich will eigentlich für mich selber arbeiten.

00:09:36: Bin aber dann finanziell anders aufgestellt, habe schon ein bisschen besseres Netzwerk, mache Fehler auf die Bank von anderen Leuten, aber halt diesen Leidensdruck.

00:09:44: das ist das eigentlich nicht Liebe was ich tue oder gehe ich direkt rein muss mir dann aber netzwerk viel härter aufbauen komme aus einer anderen finanziellen Grundsituation so dass es dann einfach die Entscheidung von jeder Person und auch wie mental stark bist du wo kannst du selber sagen da kann ich kürzen für mich

00:10:01: Ich glaube, es hat so ein bisschen was mit dem Thema zu tun, mit dem du gründest.

00:10:05: Aber prinzipiell ist das immer ... Wenn du mit deinem herzten Thema gründen willst, dann ist die Arbeitserfahrung relativ egal.

00:10:13: Ich hab das erste Mal gegründet oder war ich Anfang Mitte zwanzig?

00:10:20: Und dann noch mal ... Das war damals auch so ich AG.

00:10:26: So eine Selbstständigkeit.

00:10:29: Und dann nochmal irgendwann ... Nee, erst einmal Anfang zwanziger.

00:10:31: Dann war der Mitte zwanzig.

00:10:33: wirklich mit einer eigenen Veranstaltungsagentur.

00:10:37: Da hätte mir glaube ich Arbeitserfahrung geholfen und trotzdem habe ich so gebrannt für dieses Thema, aber trotzdem hat sich das mehr nach Selbstständigkeit angefühlt und nicht nach Unternehmen.

00:10:48: Und heute mit dem Food Lab hab' ich schon das Gefühl die Arbeitserführungen, die ich habe oder die ich hatte zu dem Zeitpunkt, die hatten wir schon geholpen weil ich einfach in viele Themen reinstoppern könnte unter anderem natürlich auch die Erfahrungen aus den ersten beiden Gründungen.

00:11:05: Also so ein Footlip hätte ich mir jetzt nicht ohne Arbeitserfahrung zugetraut, glaube ich.

00:11:09: Vielleicht auch ein... vielleicht hat das auch bisschen was mit dem Alter zu tun, weil bei manchen Themen die stressen mich einfach nicht mehr so sehr.

00:11:14: Vielleicht bin ich ja auch so ein bisschen mehr konfident bei anderen Themen?

00:11:17: Das habe ich vielmehr, glaub' ich, das Ding.

00:11:19: Ich glaube in meinem Alter würde ich mir das Footlip nicht zutrauen, dass es doch mal nichts mit Arbeitserfahren zu tun sondern einfach, weil das so ein riesiger physischer Ort ist und ich einfach das Gefühl hab', ich hätte diese Ausdauer und diese Ruhe nicht, die man glaube ich einfach zwanzig Jahre später dann doch hat, weil man weiß Das Leben kommt in Wellen.

00:11:35: Total!

00:11:36: Und das sind erst so kleine Learnings, die hier zu anfangen zu haben weil ich erst im zweiten dritten Mal Scheitern überhaupt bin und ich glaube in zwanzig Jahren bin ich beim fünften mal scheitern und weiß okay es geht weiter irgendwie... Ich glaub

00:11:50: dass ist auch nicht immer scheitarn.

00:11:52: Ich glaube das ist einfach so ein Abschnitt der dann zu Ende geht, der vielleicht einfach nicht mehr passt.

00:11:55: und so erstmal hier cheers.

00:11:56: Cheers!

00:11:59: Was sind denn so die Learnings aus den Letzten zwölf Folgen.

00:12:09: Also erstmal glaube ich ganz, ganz krass hardskills fand ich schon dass sich mich hier auch in der Bearbeitung erfolgen.

00:12:16: Ja.

00:12:16: Jeden Schritt weiter nach vorne gearbeitet

00:12:17: hat.

00:12:17: Auf jeden Fall, also frabsantig auf

00:12:19: jeden Fall.

00:12:19: Vielen Dank!

00:12:20: Ich glaube auch mit der Kommunikation des Podcasts und die Wertschätzung des Podcastes.

00:12:25: Ich glaube am Anfang hatte ich schon so eine Idee wie das sein soll und dann zwischendurch habe ich für mich selber dann erkannt ein bisschen mehr loslassen was es werden soll und genießen was ist.

00:12:37: Heute wertschätze ich den Podcast auf eine ganz andere Art und Weise.

00:12:40: Besonders, wenn Leute mich fragen, wie läuft's?

00:12:43: Das musst du Christine fragen.

00:12:44: Die hat die Zahlen im Kopf.

00:12:46: Aber ich sag einfach ... Ich find es mega, weil das auch ein kleines Tagebuch ist.

00:12:50: Weil man viel lernt und sich mit Themen auseinandersetzt.

00:12:54: Und ich das total genieße und spüre, dass andere Leute das auch für sich was mitnehmen können.

00:13:01: Das gleiche Thema hatte ich am Buch geschrieben.

00:13:03: Es hatte keine crazy sales.

00:13:06: Allein so die ein, zwei Leute, die mir geschrieben haben wie sehr ihnen das Buch geholfen hat.

00:13:10: Er war einfach schon so gut für mich, dass ich gesagt habe okay es hat sich schon gelohnt.

00:13:14: Einesmal der Learnings war auf gar keinen Fall Podcast am Wochenende aufnehmen sondern das muss halt irgendwie in den Arbeitseiltag rein.

00:13:22: Das hat für mich aber auch so das Learning gebracht.

00:13:24: Es ist ein Teil des Jobs obwohl es mir... Obwohl stimmt gar nicht und es macht mir einfach wahnsinnig viel Spaß weil wie du sagst, es ist wie so ein Tagebuch einfach so ein Reflektieren ... ist es mehr als ein Marketinginstrument.

00:13:38: So, das ist einfach so dieser Austausch... ... den wir beide haben, den viel einfach super wertvoll,... ... weil ich glaube aus jeder Folge habe ich irgendwas mit rausgenommen.

00:13:47: Und das hätte ich zum Beispiel gar nicht gedacht.

00:13:49: Okay, krass!

00:13:49: Darf vielleicht auch noch bisschen hochnäsig von

00:13:51: mir?

00:13:52: Aber das sind schon so ein paar Learnings,... ... die ich mit dem war.

00:13:56: Zum Beispiel aus der KI-Folge nehme ich auf jeden Fall was mit und auch immer mal so zwischendurch.

00:14:02: Das haust du einfach für mich immer mal ein paar Sachen raus.

00:14:05: Krass, wo nimmst du das her?

00:14:06: Mit jetzt fünfundzwanzig Jahren.

00:14:08: Auf jeden Fall nochmal durch eine andere Brille.

00:14:10: Das ist schon noch bemerkenswert!

00:14:14: Ich mag es einfach gerne und ich glaube man denkt auch viel über Themen nach weil wir uns dann austauschen und so dass kann ich schon sehr wertschätzen.

00:14:22: Ich glaube ganz am Anfang als die Idee für diesen Podcast hatte war es so anders gedacht als was es am Ende geworden ist.

00:14:28: aber das ist genau das was ich meine einfach genießt sind was es ist statt irgendwie in Erwartung zu haben was es mal sein soll.

00:14:34: Und ich glaube, das ist auch der Zauber, der in so Projekten steckt.

00:14:36: Dass man einfach organisch wachsen lassen darf.

00:14:39: Das ist bei allen Projekte, die irgendwie gut sind, die brauchen ... Man sagt nicht um so einen Scooting-Beweile haben!

00:14:45: Das ist halt eine Pflanze, die musst du permanent gießen oder musst du sie mal düngen?

00:14:49: Ich hab jetzt nicht den grünen Daumen, aber es ist das was mein Mann mir aber erzählt.

00:14:53: und wenn etwas ganz Organe steckst, dann finde ich das sehr schön zu beobachten.

00:14:58: Also ich sehe auch also zu den Zahlen kommt... ... total gut angekommen sind.

00:15:05: Also, das Thema Führung... ... ist wahnsinnig interessant!

00:15:09: Das hat schon ziemlich viele Aufrufe gehabt.

00:15:11: Unsere allerbeste Folge war aber tatsächlich Sichtbarkeit und Selbstmarketing.

00:15:15: Oh wow okay.

00:15:16: Also sorry dass es nicht die KI-Folge war, aber KI ist auf das drei.

00:15:20: Okay stark.

00:15:21: Aber die beste Folge war tatsächlich Sichtbarekeit und selbstMarketing.

00:15:24: Krass,

00:15:24: okay das hätte ich nicht gedacht besonders weil wir beide jetzt... ...das ist für mich dann so ein Zeit bis sag ich mal oder das gehört zu meinem Job Sichtbarkeit für mich zu schaffen als Gründer, aber ist ja nicht so mein tägliches Brot.

00:15:35: Aber vielleicht ist das dann auch besonders interessant von jemandem, der einfach nur sagt ich mache das noch für mich.

00:15:41: Und vielleicht ist es auch nochmal sein Learning-Feel?

00:15:44: Leute die da draußen sind und die uns zuhören dass Selbstmarketing und Sichtbarkeit einfach zu dem Gründner und Gründerin da seien einfach dazugehört.

00:15:53: Es geht einfach nicht ohne.

00:15:55: Nee also ich glaube das ist ganz klar auch allein bei Accelerator mitmachen irgendwelche Wettbewerbe, auch wenn ihr kein Geld gewinnt.

00:16:04: Ich würde immer sagen mach das so geht zu jedem Event wo du das Gefühl hast dass zahlt irgendwie auch mein Social Proof ein.

00:16:12: Das zahlt darauf an dass ich von den richtigen Leuten gesehen werde und dann wächst das auch wieder organisch.

00:16:18: Da würde ich auch immer wieder sagen super super wichtig weil es einfach dir so viele Warm Leads reinspielt.

00:16:27: Was ich auch spannend fand, war Gründer müssen sich selbst behandeln wie Hochleistungssportler.

00:16:33: Das hat er so gesagt als wir bei Grünen das ein Marathon gesprochen haben und den Biowitness finden.

00:16:38: also das fand ich auch gespannt weil da haben wir nämlich auch über Routine gesprochen Da habe ich total viele Learnings mit rausgenommen im Sinne von nicht, dass ich die jetzt nachmachen würde.

00:16:49: Weil ich glaube deine Routinen passen einfach nicht in mein Leben rein.

00:16:52: Das ist ja noch nicht dein Biorhythmus?

00:16:53: Genau

00:16:54: so.

00:16:55: aber zu sehen wie du damit umgehst fand ich spannend und ich glaub das ist eher das was man aus jeder Folge hier mitnehmen kann.

00:17:01: Einfach mal zu hören wir machen es dann andere Gründe.

00:17:04: also ich muss auch.

00:17:05: Ich glaube das ist sowieso ein großer Benefit Und das ist auch glaube ich ein großes Lernung was ich für mich persönlich so im letzten Jahr hatte Die anderen kochen auch nur mit Wasser.

00:17:15: Also so keiner von uns ist Superman.

00:17:17: und auch wenn ich von ganz, ganz vielen tollen anderen Gastronomen, Unternehmern und Gründern umgeben bin gehst du erstmal in diese Wabe rein und denkst wow was haben die alles geschaffen?

00:17:26: Und dann lernste sie immer besser kennenlernen.

00:17:27: So besser du die Personen kennennst und mehr merkst du auch was die geschaffen haben.

00:17:32: das kann nicht auch schaffen weil das sind auch keine Superhelden.

00:17:35: Die haben nicht zu Hause eine Zauberkiste sondern es ist Zeit plus Arbeit Und irgendwie kommt man da schon hin und man muss irgendwie dafür sorgen, wie kann ich die beiden Dinge zusammenbringen?

00:17:45: Dann wird es auch ganz bestimmt klappen.

00:17:49: Aber ich glaube auch diese Erwartungshaltung von... Das sieht man immer mehr auf Instagram.

00:17:53: Ich habe gestern mein Online-Business gestartet und ich hab diesen Monat schon fünfzigtausend Euro verdient.

00:17:58: Leute das ist fake!

00:18:00: Lass euch von Social Media nicht verarschen und irgendwie reinreden, wie man durch irgendwelche Online-Gurus Reich wird, wenn die so reich wären würden sie diese online Kurse nicht machen.

00:18:10: und lasst euch nicht von Instagram einbilden dass jeder eine zwanzigjährige Porsche fährt.

00:18:15: Und irgendwie... Die meisten Millionäre sind zwischen fünfzigund sechzig.

00:18:19: das dauert lange.

00:18:21: So sucht euch was raus was ihr wirklich gerne machen wollt wo ihr sagt ich tauch hier gerne jeden tag dafür auf und es zahlt sich dann vielleicht in zehn jahren aus.

00:18:29: und auch Unternehmen die groß sind und wir sagen wow die haben ja schon drei vier fünf Milliarden oder die haben schon hundert Tausend Abonnenten, die monitäre Entlohnung davon ist oft nicht das was ihr denkt.

00:18:43: Ich muss gerade an einer Szene denken.

00:18:45: als wir jetzt gerade im Urlaub waren saßen wir in einem sehr schönen Restaurant.

00:18:49: Das war das Balagan in Ericera direkt am Strand ein so schöner Laden Levantine Küche.

00:18:57: du hast wie gesagt direkt an der Strandpromenade also wirklich direkt von da aus direkt ins Meer laufen.

00:19:04: Dann erst unten so ein Café-Style bis Droh irgendwie so drinnen, die meisten Leute sitzen aber draußen einfach an diesem Gebäude dran.

00:19:14: Immer sind zwei Artischen und dann kannst du auch acht Leute daran setzen.

00:19:18: Fantastisches Frühstück, coole Drinks!

00:19:21: Und auch so Kaffeespezialitäten also vom Cloud Coffee bisschen Zug gab es da irgendwie alles.

00:19:26: Abends konnte man auch fantastisch dort essen, alles gemacht.

00:19:30: Und dann saß aber eine Familie neben uns.

00:19:35: Die setzten sich und sagten dann so, wenn du hier ein Restaurant hast, hast du es auch geschafft.

00:19:39: Da musst du ja keine Sorgen mehr

00:19:40: machen.".

00:19:41: Und da war ich so, oh Baby!

00:19:42: Wenn du wirst das ... Das würde ich so nicht unterschreiben.

00:19:47: Also ich glaube, so'n Laden in der Lage muss er dir erst mal leisten können.

00:19:52: Dann musst du einfach wahnsinnig lange durchhalten.

00:19:54: Du musst sehr viel ertragen.

00:19:56: Da sind so viele Servicekräfte rumgelaufen.

00:20:00: Wie brauchst du auch für diesen Laden?

00:20:02: Ich weiß gar nicht, wie viele Leute in der Küche gestanden haben.

00:20:04: Aber wenn da mal die zwei Leute auswählen, weil sie krank sind, in der Hochsaison ... Also das ist ... Erysera ist jetzt ein Service-Spot.

00:20:11: Das heißt, die Leute sind wahrscheinlich von April bis Oktober da.

00:20:14: Im Winter ist da wahrscheinlich eher nicht so viel.

00:20:16: Das heisst, die müssen ihre Kohle und den ganzen Umsatz in sechs bis sieben Monaten machen.

00:20:23: Und ich glaube, dass es nicht so, wenn du Daran laden hast, dann hast du's geschafft!

00:20:26: Die haben

00:20:27: wahnsinnig schönen Laden erschaffen und haben auch drinnen Co-Working angeboten.

00:20:32: Du musst auch Miete zahlen.

00:20:33: Die Sachen müssen noch eingekauft werden, die du verkaufst... Und Parlover

00:20:36: ist nicht günstig?

00:20:37: Also ich dachte es hatten wir ja ein bisschen Verwöhnungen wie von Bali irgendwie aus letztem Jahr wo alles irgendwie abartig günstigt war.

00:20:44: also hast du sagen schon fast billig vom preis her.

00:20:46: so amerikaner glaube ich ein eiskamerikaner für neunzig cent da sind wirklich haben bohls gegessen für vier leute zwanzig euro aber tunfisch dabei dabei tatsächlich hier vor eine wohl zwanziger euro in portugal.

00:20:56: das ist überhaupt nicht günsteig.

00:20:57: also überall Aufschlag für Hafermilch, Fünfzig bis Achtzig Cent.

00:21:02: So dass der Kaffee teilweise teurer war als hier.

00:21:04: Deswegen also Nutt will damit sagen ich glaube das die Einkaufskosten da überhaupt nicht so billig sind und dass auch Arbeitskräfte da nicht günstig sind.

00:21:14: Ne

00:21:14: deswegen werde ich mit der Aussage vorsichtig zu sagen Eiern wir hier ein Ladenhaussass ist geschafft.

00:21:19: Nee ganz sicherlich!

00:21:20: Also das ist ja auch mal mein Punkt mit Gastro wird man eigentlich einfach nicht reich.

00:21:24: wenn du dann wiederum Also mit Systemgastronomie könntest du irgendwann reich werden.

00:21:29: So, mit einem guten Exit und irgendwie einen Plan dahinter wenn du gut skalieren kannst aber mit so einer Einzelgastro- nomie bist du nicht der nächste der Porsche fährt.

00:21:38: Und auch diesen Ölglauben zu haben glaubt mir deinen Stresslevel ist auch geisteskrank.

00:21:43: Du schläfst deutlich weniger als der normale Mensch.

00:21:45: das macht schon einfach auch psychisch.

00:21:46: was mit dir.

00:21:47: Du

00:21:48: musst es halt ausgleichen ne?

00:21:50: Dafür habe ich zum Thema Learnings.

00:21:52: Ich hab wahnsinnig lange dafür gebaut, dass ich wirklich sehr lange gebraucht habe zu verstehen... ...dass diese Selbsterhaltungsmaßnahmen wie Sport und Schlaf zu meinem Job

00:22:01: gehören.".

00:22:02: Ja aber das ist auch immer das also was ich meine wenn ich sage so ein Unternehmer muss sich selber behandeln wie so einen Hochleistungssportler?

00:22:07: Ich merke es jetzt gerade weil ich über den Sommer dann so bisschen Pause mit meinen Routinen mache.. ..aber einfach das was nicht sein muss nicht einhalten weil ich dann auch versuche mir selber Zeit zu schaffen mit Freunden, mit... ...fünfundzwanzig sein.

00:22:21: Mit Spaß haben und dann ist das nicht prior nummer einzugs oder dreißig im Gym zu sein.

00:22:25: aber ich weiß sobald Oktober anfängt dann bin ich der erste da wieder drin ist und ich merke dann schon nach zwanzig Tagen.

00:22:31: also diese Mental Clarity die dann zurückkommt ist super essentiell und für mich es einfach ein okayer Kompromiss zu sagen Ich ziehe das Oktober bis Mai durch und die anderen Monate die dazwischen fallen ist ok wenn ich nur auf achtzig Prozent performe und hol mir da dann die zwanzig Prozent mehr Lebensqualität einfach aus.

00:22:50: Gut, jetzt war dieser Sommer nicht so sonderlich wie ich mich das gewünscht hätte.

00:22:53: Aber im Großen und Ganzen glaube ich... weil ich habe ja mal ein, eineinhalb Jahre gar nicht getrunken und auch eigentlich nur gearbeitet und einfach auch gemerkt Ich hab dadurch Zeit verloren und irgendwie soziale Kontakte, die ich so noch einmal verlieren will Und deswegen einfach so ein bisschen diese Querschnitt- und Kompromiss.

00:23:09: Ich bin aber auch so Mensch Ganz oder gar nicht.

00:23:12: Ich finde es voll schwierig in der Mitte.

00:23:14: Er ist lustig, meine Mutter sagte mir gerade gestern... Also ich habe ein Podcast gehört!

00:23:18: Aber warum?

00:23:19: Das ist schon lange bei dir geholt.

00:23:20: Du trinkst

00:23:21: dich?!

00:23:21: Kein Weißen?

00:23:22: Also kein Zucker?

00:23:26: Gut dann muss ich meiner Mutter einmal meinen Konzept erklären wie ich quasi am Leben bleibe mit dem ganzen wilden Gründertum was da so mich herum passiert und wie ich einfach am besten performe Auch als Frau Mitte vierzig.

00:23:39: Das ist einfach noch mal ein anderer Selbsthaltungstrieb, den ich da irgendwie in mir habe.

00:23:45: Das war schon sehr spannend.

00:23:47: aber und ich glaube, ich könnte das nicht... Also ich muss wirklich durchziehen.

00:23:50: Ich erlaubt mit dann so einer Pause mehr oder weniger im Monat, wobei auch da hab' ich jetzt ja wenig Alkohol getrunken weil es auch wahnsinnig teuer war.

00:23:56: Das muss man auch dazu sagen.

00:23:58: also ich hatte irgendwie keinen Bock für einen Glas Wein fünfzehn Euro auszugeben Und es war es mir aber auch nicht wert!

00:24:02: Weil die Male, als sie's gemacht haben, habe ich gemerkt, dass ich mich einfach nicht gut geschlafen

00:24:06: habe.

00:24:06: Ich muss auch sagen, nur weil ich Spaß an Alkohol habe.

00:24:09: Es kann für jede Person noch was anderes sein.

00:24:11: Ob das jetzt jemand ist der unglaublich gerne liest und sich dann sagt im Sommer nehme ich mir abends eine Stunde mehr zu lesen, weil da hab' ich Bock drauf.

00:24:17: Ich hab acht Bücher geredet?

00:24:18: Genau!

00:24:19: Aber nicht bei der Glück isst du Mensch und dich macht es einfach Daydragging.

00:24:22: Ich ist mein Faveled-Fork.

00:24:24: Nein, also für mich ist es auch nicht so dass ich mich jetzt als Alkoholiker hinstellen möchte.

00:24:29: aber einfach für mich selber.

00:24:30: so sage ich bin halt Mitte zwanzig und das meiste was meine Freunde und ich dann halt zusammen tun ist halt in Kneipen gehen im Clubs gehen tanzen gehen muss noch nicht immer mit unglaublich viel alkohol zu tun haben.

00:24:41: aber das ist einfach das soziale gefüge oder so in der ich mich bewege und da muss man irgendwie so seine Tricks finden und dann ist das okay für mich, wenn ich dafür aber im Oktober November Dezember sage ich bin jetzt raus oder ich muss jetzt nicht jeden Abend dabei sein.

00:25:01: Ich brauche diese Routine tatsächlich das ganze Jahr über die zwei bis vier mal die Woche Sport und eine besondere Ernährung und wenig Alkohol.

00:25:07: Dann funktioniert es ja bestm und ich weiß aber auch wann die Phasen sind wo er einfach performen muss so und das kann ich steuern.

00:25:14: Ja genau.

00:25:15: Ich habe mal ein anderes Zitat rausgesucht was ich sehr schön fand.

00:25:18: Als wir bei das erste Mal gesprochen haben, hast du gesagt?

00:25:21: Du hast die Freiheit nach zweier eine Panik-Attacke zu haben und um zehn einen Besuch klarzuschreiben.

00:25:26: Das fand ich einfach gründertumst so sehr in einem Satz!

00:25:29: Also das hab' ich geklaut ne?

00:25:30: Wirklich?

00:25:30: Ich hoffe, ich habe es da auch gesagt.

00:25:32: Nee, also nicht.

00:25:33: Also das Zitat ist nicht von mir... ...das ist so ein TikTok Instagram Ding.

00:25:38: Aber er ist ein guter Satz.

00:25:40: Ich liebe das, ich hab's jetzt auch schon mal geripostet.

00:25:41: Deswegen habe ich das da glaube ich auch nochmal gesagt.

00:25:43: Weil dieser Irrglaube, du hast unglaublich viel Freiheit.

00:25:46: Genau, ich hatte Freiheit zu entscheiden Wann ich mir den Stress mache und auch wir deutlich mehr Stress machen als andere Leute.

00:25:53: Ich frage mich immer, warum machst du das Leben nicht leicht?

00:25:55: Zugt dir einfach ein Job dann verdienst du dein Geld und dann bist du so.

00:25:58: aber ich weiß nach ein paar Monaten bin ich schon wieder so gelangweilt davon und irgendwie unglücklich.

00:26:03: Das ist jetzt was ich meine.

00:26:04: so choose your struggle, also dann habe ich lieber diesen anderen Stress und liebe das was ich tue.

00:26:11: Meine Mama hat Neucht gefragt als rede ich im Gefühl auf eine Familie weil die jetzt aber gerade da sind.

00:26:17: Aber sie hätte neulich gefragt, würdet ihr eher zehn Jahre lang so einen Job machen wo ihr einfach Leute anrufen müsst und irgendwie zu sagen, bitte bezahlen Sie mal die Rechnung oder keine Ahnung.

00:26:26: Also so wirklich generisch am Telefon abtelefonieren dafür kriegst du aber zehntausend Euro netto im Monat?

00:26:32: Oder ein Job den du liebst und richtig geil findest Du kriegts immer nur zweitausend Euro monat und nie mehr!

00:26:38: Okay, du hast dich für B entschieden.

00:26:39: Ich will B entschieden, natürlich.

00:26:41: Aber die fanden das überraschend.

00:26:43: Wirklich?!

00:26:43: Ich glaube Leute denken immer dass ich Geld so unglaublich gerne mag.

00:26:46: Ich kann gut Geld ausgeben, da bin ich gut drin.

00:26:49: Aber ich würde immer eher meinen Leidenschaft nehmen und dann mein Lebensstil hinterfragen als meine Leidenschaft zu hinterfragend um ein Lebensstiel also weil dann weiß ich nicht auch keinen Spaß mehr an dem Rest.

00:27:01: Verrückt!

00:27:03: So dann suche ich doch mal die Folge Let's Talk about Money raus.

00:27:06: Da haben wir über Zahlen gesprochen aber du hast hinterher von mir gelernt dass du den Tick dich dann in Zeilen anguckst.

00:27:14: wie läuft es?

00:27:14: Ich habe mir so ein Finanzschul gebaut, da hab ich alle meine Bankkonten verbunden und meine Ausgaben, meine Ziele.

00:27:24: Da ist noch alles drin... Und dann sehe ich immer ob ich meine KPI's erreiche was ich sozusagen in welchem Defizit bin wo ich zu viel Geld ausgebe, wo ich Zu wenig Geld ausgebe.

00:27:38: Genau!

00:27:39: Ihr findest das echt ganz gut.

00:27:41: Hast du neue Erkenntnisse gewonnen?

00:27:42: Ich muss deutlich mehr Geld verdienen.

00:27:46: Hab ich gewonnen, also deutlich mehr als ich dachte, muss ich dazu auch sagen.

00:27:50: Ah krass!

00:27:50: Vielleicht macht das so mehr Sinn weil ich doch merke dass...

00:27:54: Dass deine Erkennung zu viel Geld kostet und es

00:27:56: kostet schon wahnsinnig viel Geld Und gerade auch im Thema Wachstum und Skalierung kann ich das so im Moment nicht halten.

00:28:03: Also es wird dann teurer.

00:28:05: Jeder Kunde mehr kostet mich Geld und zwar nicht nur Das dann zu unterhalten, dass der mich Credits kostet.

00:28:11: Aber auch im Gewinn in der Betreuung habe ich einfach gemerkt, okay wir wollen wachsen und der Markt ist da für unser Produkt.

00:28:19: aber diese Finanzierung bis dann zu schaffen ist die eigentliche Herausforderung.

00:28:24: Und das fand ich irgendwie ganz cool, dadurch dass ich meine Finanzen angeguckt hab, ist mir ja strategisch auf einmal aufgefallen wo das Bottleneck niegt.

00:28:32: Weil manchmal stehst du auch da und irgendwie geht es nicht so richtig weiter.

00:28:34: Und du verstehst nicht, was das jetzt eigentlich ist, warum du diese Hürde nicht hinkriegst?

00:28:40: Die Exekutionen hängt halt immer richtig stark mit der Strategie zusammen.

00:28:43: Es ist einfach wirklich so...

00:28:45: Also ich glaube dann ist es auch mal gut eine Übersicht zu haben wo man steht und wo man eigentlich hin will und wie man das Ganze dann auch macht.

00:28:52: Dadurch irgendwie neue Erkenntnisse gewonnen und mit anderen Projekten auch dann einfach noch mal strategisch hinterfragt Ist das so sinnvoll, was wir machen?

00:28:59: weil Wenn ich da so viel Zeit reingieße, aber so wenig rauskriege ist es dann nicht schlauer das zwar nicht so zu machen wie ich das eigentlich machen möchte.

00:29:08: Aber dadurch dann halt auch dementsprechend entlohnt zu werden für das was es an Zeit und Nerven kostet.

00:29:13: Die zweitbeste Folge die wir hatten war Führung.

00:29:17: Wo wir ja eigentlich in einem Gast sprechen wollten, die dann leider krank geworden ist.

00:29:20: Wir werden das in irgendeiner Form nachholen.

00:29:22: Was ist denn da so?

00:29:23: dein?

00:29:23: hast du dann Learning?

00:29:24: Zu Personal Weil ich bin immer noch bei strategischer Intuition, also tausche Bauchgefühl durch strategische Intuition aus und das bekommt ein ganz anderes Gewicht.

00:29:36: Dann ist es nicht mehr so.

00:29:38: irgendwie habe ich das Gefühl dass sondern es ist einfach so Nicht faktenbasiert aber es ist eine andere nummer wenn du auf einmal über strategisches oder strategische intuitionen sprichst.

00:29:49: Da hab ich erzählt dass sich mal irgendwann nach drei tagen In der neuen Anstellung wusste, das wird hier nix.

00:29:55: Und ich hab es noch drei Monate ausgehalten.

00:29:57: Also wirklich ausgehalten habe... Ich glaube wir haben das alle ausgehalten und am Ende waren alle froh als es ausgesprochen war und da halte ich immer noch dran fest.

00:30:04: Also ich find's immer noch richtig und gut und das sind meine Lieblings-Tipps von dir oder das glaub' ich, woran ich ja meist nochmal denke wenn nicht?

00:30:12: Oder was ich von dir so mitgenommen hab?

00:30:14: Der mich auch geklaut ne?

00:30:16: Das hast du mir aber von vorhin gerade erzählt.

00:30:18: Das ist gut!

00:30:18: Aber das erste Mal hast Du mir das auf der Internorger Bühne erzählt.

00:30:22: Da war dann gerade Standparty und ich weiß gar nicht, warum wir so schnell so lieb gegangen sind.

00:30:27: Also wir haben uns wirklich grade auf die Bühne gesetzt... ...und da waren wir schon direkt da!

00:30:31: Aber gut, das ist jetzt wieder hier.

00:30:33: Hättest du das gedacht?

00:30:35: Weil ich kann mich noch daran erinnern an das allererste Mal als wir uns getroffen haben.

00:30:38: Daran kannst du dich apparently nicht so gut

00:30:40: erinneren?!

00:30:41: Das war eine Pitch, oder?

00:30:42: Ich dachte das weiß ich schon noch.

00:30:43: Okay.

00:30:44: Ja,

00:30:44: weil du schon da standest und gepitched hast aber du warst halt aufkriegter als ich.

00:30:47: Hätte ich nicht aufgeregt.

00:30:48: Das ist ja gar nicht mit der Welt.

00:30:50: Also wenn du was willst dann kriegst du das auch.

00:30:53: Ich jetzt spezifisch oder?

00:30:54: Nee, ich schau mir.

00:30:55: Also

00:30:55: geht mir genau so.

00:30:56: Deswegen könnte ich das total nachvollziehen.

00:30:59: Aber auch dass es in einer Erkenntnis hat mir auch meine Coaching mal irgendwann erzählt die mich umgebracht hat... Wann hast du das mal nicht bekommen, was du wolltest?

00:31:07: Du musst dich halt schon echt nachdenken.

00:31:09: Das war mir gar nicht so bewusst, weil dem ich das aber weiß gibt es eine ganz andere Selbstsicherheit.

00:31:16: Dann nochmal auf ein paar Learnings einzugehen.

00:31:19: Dieses Selbstwahrnehmung, Fremd-Wahrnehnungen, das darf sich auch jeder Gründer anschauen...

00:31:23: Ja definitiv!

00:31:24: Weil ich dachte zu Beginn auch, wieso bin ich noch immer total nett und verstehe, warum sagt mir jetzt jemand der dir nie Angst zu mir?

00:31:31: Das habe ich überhaupt nicht verstanden bis ich dann irgendwann mal erklärt bekommen habe, wie ich wirke.

00:31:37: So und das wenn ich glaube dass ich lächel, dass sich gar nicht lächelt.

00:31:40: Also ich muss schon wirklich in meiner Welt grinsen damit jemand das Gefühl hat Ich lächle den an.

00:31:44: Das heißt also sollte irgendjemand zu mir kommen und das Gefühl hab ich restlich gleich auf Dann nein eigentlich lächeln ich.

00:31:51: Ich hab das alles gesagt oder der letzten zeit genau anders rum gelernt Einfach auch ein bisschen mehr loszulassen was alle anderen denken weil ich einfach gemerkt habe bei mir dass mir diese Außenwahrnehmung immer unglaublich wichtig ist.

00:32:02: Ist so, oder?

00:32:02: Wie gesagt, ich hatte sich vorhin auf die Vorbereitung, auf diese Folge.

00:32:06: Du hast aber schon zu Anfang viel Wert darauf gelegt was andere Leute denken und sagen.

00:32:12: Ich hab das Gefühl also es ist immer ein Prozess, aber so dass ich langsam auch loslassen darf und in eine Selbstbewusstsein gegangen bin zu sagen ich bin gut wie ich bin und wenn andere Leute damit ein Problem haben dann ist das okay einfach.

00:32:27: Total.

00:32:28: Und dann passt es vielleicht nicht, weil also zum Beispiel bei unserem ersten Pop-up da waren wir ein bisschen unzufrieden mit zwei Position und du warst ja schon auch einfach in der Stimmung zu sagen, dann kickt die doch.

00:32:37: Und obwohl ich einfach deren Arbeit nicht gut fand, war es mir trotzdem wichtig, dann irgendwie gemocht zu werden oder wenigstens so nett zu sein und hab den anderen trotzdem noch alles immer gegeben was sie wollten.

00:32:53: Ich führe natürlich auch mit einem anderen Stil oder versuch mir so ein Team zu bauen, dass ich für die arbeite eigentlich viel mehr.

00:33:01: Und deswegen finde ich das dann immer schwierig wenn die mich nicht mögen.

00:33:05: Gleichzeitig muss ich auch mal akzeptieren, dass wenn du der Chef bist wirst du einfach manchmal nicht gemocht weil du natürlich Sachen brauchst da hat man manchmal aber keinen Bock drauf Aber es muss halt gemacht werden.

00:33:14: Das ist halt ein Tauschgeschäft Arbeit gegen Geld.

00:33:16: Genau

00:33:17: So und das war für mich eines der größten Nördings was ich nicht zum Team gehöre Das schmerzt unfassbar doll Aber ich bin nicht Team.

00:33:24: In letzter Konsequenz bin ich die, die die Konseqenzen trägt und die

00:33:28: entscheidet.".

00:33:30: Und das hab' ich wirklich schmerzlichst in meiner Zeit bei Golfino damals gelernt... ...dass ich ja einmal Chefin war und ich dann irgendwann einfach mitbekommen habe.

00:33:38: Ich gehöre nichts zum Team.

00:33:39: Auch wenn wir heute ein gutes Verhältnis auch im Food App haben aber auch da!

00:33:44: Ich werde niemals Team sein.

00:33:46: Das ist doof und es fühlt sich manchmal ganz schön alleine Gut, aber es ist was.

00:33:52: Es ist was?

00:33:53: Ich glaube das auch so und auf jeden Fall für mich ein Learning da einfach loszulassen.

00:33:56: ich mag nicht wie ich bin

00:33:58: Und du kannst doch nicht von jedem gemacht werden Du kannst nicht mit jedem und jeder gefallen.

00:34:02: Also es ist einfach so und das ist auch okay So.

00:34:05: dann gibt's den wunderbaren Satz bei den Hörnern.

00:34:09: Let´s agree to disagree.

00:34:10: Danke!

00:34:11: Let´S Agree To Disagree.

00:34:12: Genau Auch da kann man sich manchmal treffen.

00:34:14: Ist ja auch ein wunderbarer Kompromiss.

00:34:16: Auf jeden Fall Ja und dass... Finde ich auch irgendwie ganz gut, da ein bisschen mehr ins Loslassen zu gehen.

00:34:23: Aber also von dem Punkt bis heute hättest du gedacht wir sitzen hier?

00:34:27: Schon!

00:34:28: Nein!

00:34:28: Also jetzt verarschen mich... Das erste Mal ist... Ach so

00:34:31: das erste mal?

00:34:31: nein natürlich nicht.

00:34:32: Ich dachte gerade an die erste Folge, dass wir zwölf Zeit folgen durchsiehn und füßnig

00:34:35: oder

00:34:36: das sind beide einfach viel zu diszipliniert und noch viel zu... Das ziehen wir jetzt durch.

00:34:40: Auch wenn wir irgendwie gar keine Hörer hätten, würden wir sagen, was machen wir trotzdem?

00:34:44: Nee vom ersten Mal nicht.

00:34:46: Nein auf gar keinen Fall.

00:34:47: Nee.

00:34:48: Das war wirklich... Da kannten wir uns einfach noch gar nicht so.

00:34:51: Und ich weiß, wo ist mir irgendwann diese Podcast Idee geschickt?

00:34:53: Also gar nicht mehr sondern Mauri und der hat es dann an mich weitergeleitet.

00:34:57: Und da war ich auch erst mal.

00:34:58: so müssen wir mal gucken.

00:35:00: so weil ich einfach auch schon viele Erfahrungen mit Menschen habe die sich gerne ans Food Lab ran heften wollen und dann den Fame vom Food Lab mitnehmen würde ich mich hier fragen welchen Fame eigentlich.

00:35:10: Man muss dazu aus sagen also ich hatte ja gar nicht gefragt um jetzt zusammen im Podcast machen zu wollen sondern ob ich die Fläche benutzen darf um das zu machen

00:35:16: Und dann aber Geschichten aus dem Foodlap mitnehmen, weil ich so ... ne.

00:35:19: Dann können wir den Podcast zusammenmaschen!

00:35:22: So und dann haben wir den glaub ich so ein bisschen auf uns beide zugeschnitten... und das fand ich nämlich lustig auch die Reaktion der Leute, die dann irgendwie kamen.

00:35:30: Aber wir haben wirklich viel Beifall bekommen würd' ich sagen.

00:35:33: Also es war wirklich viel Zuspruch, viel Chile-Ling von der Seite.

00:35:36: Das fand ich irgendwie schön So und das macht nach wie vor Spaß Wenn man mal viel zu besprechen.

00:35:41: Also kennengelernt in den letzten zwölf Wochen Da

00:35:43: stimmt

00:35:44: Und ich finde Ich dachte zum Beispiel, dass wir viel mehr miteinander streiten werden.

00:35:51: Und ich bin total überrascht wie leicht meine Lieder wirklich sind und wie häufig wir eigentlich dieselbe Meinung im Endeffekt unterschreiben würden aber auf einem anderen Weg dahin kommen.

00:36:02: Wie häufig haben wir in diesem Pod gesagt?

00:36:04: Nee das fiel ich überhaupt nicht!

00:36:05: Aber das Ergebnis war immer dasselbe.

00:36:08: Also würde ich genauso unterschreiten, vielleicht auch ein Learning zu sagen da am Ende des Tages... Sind Gründer doch irgendwie alle gleich gestrickt?

00:36:16: Ja, das glaube ich wirklich.

00:36:17: Gründern sind alle irgendwie same-same but different...

00:36:20: Aber das habe ich auch in der allerersten Folge gesagt!

00:36:22: Gründertum liegt einem in der DNA.

00:36:24: Stimmt

00:36:25: Und da glaube ich immer noch fest dran.

00:36:27: So es gibt einfach Leute die sind dafür gemacht und es gibt Leute, die sind dann nicht viel gemacht.

00:36:31: Es gibt Leute die ist besser im Angestelltenverhältnis, es gibt leute die sind besser an der Selbstständigkeit und es gib'leute sie sind einfach gut im Unternehmathom.

00:36:37: Das sind dann glaub ich auch so..die können halt alles Aber nichts richtig gut?

00:36:42: Das würde ich von mir heute auch sagen.

00:36:44: Ich kann nicht richtig gut ...

00:36:46: Also ich glaub, das doch, würd' ich schon noch sagen für mich selber.

00:36:51: Also ich bin ein Heil- und Richtig-Pro.

00:36:53: Wohin bist du?

00:36:54: Richtig Pro!

00:36:58: Ich kann

00:36:58: mich halt extrem gut in Sachen rein denken.

00:37:02: aber gut wenn wir jetzt meinst so wirklich einen Handwerk...

00:37:05: Also ich würde mal das Wort Generalist oder Generalistin, ich würde mich zum Beispiel als GeneralistIn beschreiben.

00:37:10: So, ich kann ganz viele Sachen total gut Ich bin ja nichts wirklich pro.

00:37:16: Dafür habe ich, glaube ich, ein gutes Gespür und ich bin gut visionär unterwegs Und ich kann auch gut irgendwie eine Strategie bauen und kann halt alles so'n bisschen

00:37:27: Genau

00:37:27: So und ich glaube das macht aber ne gute Unternehmerin aus Als wäre gar nicht kann gut irgendwie sichtbar sein, kann gut polarisieren.

00:37:34: Aber auch darf ich jetzt nicht pro!

00:37:36: Ich würde einfach mal überhaupt nur die steine These aufstellen... ...ich glaube dass sich alles lernen kann.

00:37:41: Also es gibt nichts was ich nicht lernen kann und ich stelle auch immer wieder die Frage dann sagen Leute, ihr kannst in deinem Leben aber nicht mehr Astrophysiker werden.

00:37:47: Dann sag ich weißt du was?

00:37:48: Wenn ich wirklich wollen würde... Könnte ich!

00:37:50: Ich könnte jetzt noch mal Physik studieren.

00:37:52: Ich könnte mir richtig rein grinden.

00:37:53: Könnt' dich machen.

00:37:54: Mache ich nicht.

00:37:55: Aber außer jetzt Sachen wo man sagt Olympiunique weil man eine Sportart-Fünfzehnjahre braucht, jetzt mit fünfundzwanzig ist das dann nochmal schwierig, aber sogar da sage ich wenn ich's richtig drauf anlegen würde ... in irgendeiner Sportart und mein Leben damit füllen können.

00:38:10: Ja, aber du würdest jetzt kein Fußballprofi mehr werden... ... noch nicht mehr für Deutschland spielen?

00:38:14: Stimmt!

00:38:14: So ich glaube oder für überhaupt irgendeine Nationalmannschaft stehen.

00:38:17: Nee

00:38:17: das sage ich nochmal zurück.

00:38:18: Für irgendein Nationalmannenschaft bestimmt.

00:38:19: Im Fußball manche.

00:38:20: Also ich glaube manche Sachen bei mir sind sie auf jeden Fall ausgeschlossen.

00:38:23: Ich glaube ich werde dann diesen Leben nicht mehr... ...für irgendeinen Nationalmanntschaft antreten können.

00:38:30: Ich glaub' ich werd auch an diesem Leben keine Herzchirurgien mehr.

00:38:34: Glaub', ich wird auch keinen Jurastudium

00:38:35: machen.

00:38:35: Das will ich auch so nicht sagen.

00:38:37: Ich werde ganz viele Sachen nicht machen, auch weil es mich interessiert.

00:38:40: Aber ich glaube man kann das lernen.

00:38:42: Und das ist mein Punkt und ich glaube... ...ich bin schon auch ein Mensch der sich sehr schnell in Sachen reindenken kann aber ich bin halt auch ein Menschen der so sehr viel Interessen hat.

00:38:50: mir wird auch schnell langweilig gerade wenn ich auch mich in so Thema richtig reingegrinnt habe und jetzt das Gefühl hab ok jetzt kann ich wirklich mitmischen dann dauert das nicht lange bis ich denke okay ich habe ja bei meinen Zielen habe ich geschafft und jetzt muss irgendwie weitergehen deutlich schneller als bei anderen Leuten.

00:39:06: Weswegen dieses Angestelltenverhältnis für mich dann auch immer eine Herausforderung ist, weil wenn ich hier nicht in den nächsten irgendwie acht Monaten befördert werde...

00:39:15: Wie hat mal ein Chef gesagt?

00:39:17: Dass ich sehr gut in der Vogelperspektive bin und dabei dann auch sehr schnell den Diebteif machen kann.

00:39:23: So das finde ich erst ein Skill von Gründern denen die sehr gut gebrauchen können.

00:39:27: Weil du einfach sehr schnell wirklich wie so ein Vogel im Sturz flog, da irgendwie tief tauchen kannst und dich in die Materie reinarbeiten kannst.

00:39:34: Und ich finde das ist viel wertvoller als wenn du jetzt ein Marketing-Pro bist oder dann ... Ich weiß nicht was Pro, weil irgendwann wirst du dich davon verabschieden müssen, weil du einfach gar nichts machen könntest.

00:39:44: Also für jeden das, was dir am besten liegt aber für Gründertum finde ich halt auch diese Begeisterungsfähigkeit auch für viele Themen Und die Leidenschaft sind nah und oh.

00:39:56: Das ist, was ich meine mit du bist damit geboren oder halt einfach nicht.

00:39:59: Total.

00:40:00: Und das ist auch fein.

00:40:01: also man ist nicht cooler oder besser oder so es ist einfach was anderes.

00:40:06: Stimmt?

00:40:07: Genau So!

00:40:09: Was hast du für eins gesagt?

00:40:10: Ich habe zwei Fälle.

00:40:12: Ja jetzt ist schon sie gefragt.

00:40:14: Man wunkelt.

00:40:15: Wir haben uns überlegt wir machen einfach weiter ne?

00:40:17: Yes

00:40:18: Es gibt jetzt eine Staffel zwei.

00:40:20: Ja, feilen ein bisschen würde ich sagen.

00:40:22: Es gibt auf jeden Fall einen Instagram-Account.

00:40:24: Absolut kurz

00:40:26: eigentlich?

00:40:27: Doch das hier kommt erst Mittwoch raus.

00:40:30: Stimmt aber gibt es einen dann... Da ist die Frage nochmal, wenn wir Pause machen, macht man keine Pause aus.

00:40:35: Gut das besprechen wir noch mal und

00:40:37: dann...

00:40:39: Und das werden wir noch einmal kommunizieren.

00:40:41: Es wird auf jeden fall ein paar Änderungen geben.

00:40:45: Aber dazu erzählen wir vielleicht einfach

00:40:47: In der ersten

00:40:49: Folge von Staffel zwei.

00:40:50: Genau, also bleibt gespannt!

00:40:52: Weiterhin überall kann man uns hören wo es Podcasts gibt und wenn ihr Christine auf LinkedIn und mir auf Instagram und Christine auch auf Instagram... Ich hab

00:41:01: auch einen Instagramer grad

00:41:02: ja.

00:41:02: Und ich habe auch einen LinkedIn aber

00:41:04: da...

00:41:05: Also folgt uns gerne überall nichts zu verpassen.

00:41:07: schreibt uns gerne Kommentare wie ihr Staffel eins fandet was ihr euch für Staffel Zwei auch wünschst.

00:41:11: dann können wir da vielleicht noch drauf eingehen

00:41:13: Und ihr habt uns auch sehr gerne Bewertung für diesen Podcast hinterlassen.

00:41:18: Bitte bewertet am liebsten mit so vielen Sternen wie möglich und ihr könnt uns jetzt auf Instagram folgen, öft.edit.

00:41:27: Ja alles klar dann sehen wir uns Nächstes Mal!

00:41:31: Das war mein Fest.

00:41:32: Es waren meine Freude.

00:41:33: viel Dank für Staffel eins.

00:41:35: Danke schön

00:41:35: Tschüss.