Happy Birthday: 25 Jahre Phillip
Shownotes
Unsere Projekte: - foodlab Hamburg - das größte Food-Startup-Netzwerk Nordeuropas: https://www.instagram.com/we.are.toodlab/-Carlo
- Ki fur die Gastronomie: https://carlo-ki.com/.-Topd Pizza: https://www.instagram.com/topd_pizza/ Served. - zwischen Gastro, Gründung & Gegenwart. Neue Folge jeden Mittwoch. Uberall wo es Podcasts gibt. Stats
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00:00:00: Na, herzlich willkommen zur Self.
00:00:03: Euer Podcast von Berstung Brinnock und Innovation!
00:00:06: Hallo,
00:00:07: ich freu
00:00:08: mich so... Wie geht's dir?
00:00:10: Gut?
00:00:12: Also wie geht es dir jetzt gut?
00:00:13: Das lasse ich jetzt nicht so stehen.
00:00:14: Deine Geburtstagssprache hat ja quasi begonnen.
00:00:17: Ich habe ja schon ein bisschen Vorbereitung getroffen hier.
00:00:19: Ich hab schon die Partygelande heraus gewohnt.
00:00:22: der Geburtstagskuchen steht im Kühlschrank also bis auch eine Woche vor dem Jahrzehnte.
00:00:28: Ja, ich habe gar keine Lust.
00:00:29: Ich finde es irgendwie nicht so cool.
00:00:32: Es ist August im Hause Hemshorn.
00:00:35: Das bedeutet, die Wohnung ist voll voll voll.
00:00:39: Mein Mitbewohner hatte gestern Geburtstag und es ist dreißig geworden.
00:00:42: Und da ist dann eigentlich bei uns hier so der Stab für alle sind da über den Sommer als Base auch weil ich hab am Mittwoch Geburtstag.
00:00:51: meine Mutter hat dann zehn Tage später Geburtstage.
00:00:55: Und sonst sind ja auch links rechts alles mögliche.
00:00:57: deswegen ist die Wohnung einfach mal voll wird zu sieben acht Leuten und wir müssen alle mal überlegen wer hier noch im Schlafzimmer kriegt.
00:01:04: Und ab heute ist ihr Fullhaus, deswegen sitze ich in der letzten Ecke in meinem Schlaf-Zimmer und auch mein Büro... Da sieht
00:01:11: man ein bisschen aus als würde zu einem Schrank sitzen?
00:01:14: Ich sitze eigentlich an dem Schrank.
00:01:15: Meine Outfits kommen ja nicht von irgendwo.
00:01:16: Ich habe so eine zwei Meter Schrankwand.
00:01:20: Ja, ich sitze in einer Küche immer noch mit einer kleinen Geburtstagsgelande oder so einer kleinen Luftballon gelandet im Hintergrund Weil nämlich meine Kinder gestern Geburtstag hatten.
00:01:33: Ja, weil
00:01:33: wie alt sind sie geworden?
00:01:34: Und was habt ihr gemacht?
00:01:37: Zwei...einfach total krass!
00:01:41: Ihr seht es ist das nicht mehr.
00:01:43: Das ist einfach wirklich bezaubernd zu sehen, was für coole junge Mädchen da gerade heran wachsen.
00:01:48: Also das ist inzwischen so dass ich mir von denen wirklich Impulse mitnehmen kann und von denen auch wirklich Inspiration bekommen.
00:01:54: Ich glaube
00:01:54: auch, ein großer Fan von den Mädels.
00:01:56: Ich finde die echt cool.
00:01:59: Wir sind auch wirklich cool.
00:02:00: Trotzdem, unfassbar, zwölf Jahre... Ich frage mich wo ist die Zeit hin?
00:02:04: Du warst da by the way dreizehn.
00:02:07: So das lass ich mal so stehen.
00:02:09: was haben wir gemacht?
00:02:10: Wir waren in der Beach Club!
00:02:11: Wir haben den ganzen Tag richtig wie Sonne getankt und haben quasi einen Wunschprogramm der Medias gemacht.
00:02:16: Man abends richtig toll essen also wirklich richtig toll Essen.
00:02:20: Ich habe glaube ich noch nie so gut Schweine gegessen und ich esse ja wirklich super selten.
00:02:25: Schwein weiß einfach nicht so gerne Marc Aber das war einfach sensationell, wirklich.
00:02:32: Das war einfach so auf den Punkt in einer so toll angerechnet eine tolle Sauce dazu Butterweich.
00:02:39: also einfach richtig, richtig toll.
00:02:41: Also kurz um das mal einen Kontext zu bringen.
00:02:43: Wir waren gestern Abend hier sehr schön in Erisera essen im Mardas Alatas kann ich sehr empfehlen haben auch ne Weinbar mit Snacks.
00:02:51: man sieht da ein wunderschönes Sonnenuntergang.
00:02:53: Man sitzt so...das ist ja alles hier so aus so knippen und In seiner Zelsküste gebaut, ihre Seras eigentlich ein kleines Fischerdorf gewesen und das inzwischen so einen Surferspot hat zwei Strände.
00:03:08: Das eine ist so ein bisschen Downtown mit einem großen Hotel und großer Pool und auf der anderen Seite des Dorfes hast du nochmal wie so ein Mini-Stadtstrand Tatsächlich auch dann eher so die Einheimischen, da hast du nicht mehr so viele Cafés und Matcha-Bars.
00:03:29: Sondern mehr kleine Restaurants, kleine Tapas, Lokalitäpeln... Ja!
00:03:36: Und da saßen wir quasi gestern an diesem Cliff in einem wunderschönen Restaurant.
00:03:41: Wie gesagt neben Andemwein war und haben uns da Achtgänger irgendwie schmecken lassen und es war total toll.
00:03:48: Toller Service!
00:03:49: Tolles Essen also rund um richtig gut schöne Mischung aus Modern und klassischen Gerichten, die du hier findest.
00:03:59: Ja cool!
00:03:59: Das klingt ja fantastisch.
00:04:01: also... Nächste Mal kommt's mit.
00:04:03: Ja
00:04:03: es ist immer wirklich fantastisch.
00:04:07: So ansonsten stehen wir unsere letzten Tage bevor und ich freue mich immer auch schon wieder nach Hause zu fahren.
00:04:12: Hier sind deine Sport-Locks für heute.
00:04:13: Ich sehe nur ein weißes T-Shirt.
00:04:15: Ja das ist ein ELO-T-Short.
00:04:18: Eines der Letzten.
00:04:19: Ich habe aber starten ELO Schorz, weil da hab' ich auch eine richtig coole Grüne, so techige Helo-Shorts habe ich ein bisschen mehr das Sommer fliegen.
00:04:27: Könnte erst eine Badewurse sein?
00:04:29: Ja ist so ne blauweiß gestreifte Strandhose.
00:04:33: So ein bisschen auch so Alpenlein.
00:04:35: und das ist jetzt mein Sportyluck mit weißen Rose Cycle Socken.
00:04:40: Das ist mein sportlicher Sommerluck.
00:04:43: Bei mir ist es geworden Eine kleine Sporty-Short Mit einem denim Shirt Kleiner Capta-Tobes und ich würde dazu keine Sneaker kombinieren, sondern tatsächlich würde auf people Glipschlops mit einem Absatz gehen.
00:05:00: Stark!
00:05:01: Ja gute Choice.
00:05:03: Das finde ich jetzt schwierig... Ich finde du hast bessere Accessoires.
00:05:06: Ich habe nämlich irgendwie fast gar keine.
00:05:07: Ich hab auch die ganze Zeit überlegt okay wie kann das jetzt so stylisch wie möglich machen?
00:05:10: Aber man muss am Ende des Tages einfach sagen bei dem schlichten Look finde ich das sich einfach gut aussehe.
00:05:16: So natürlich könnte ich jetzt noch einen drauflegen aber Den lasse ich dir.
00:05:21: Ich glaube, diese Runde hast du gewonnen.
00:05:22: So, wenn
00:05:22: da... Worüber reden wir heute?
00:05:24: Was ist gar keine Ahnung!
00:05:25: Ne, ich bin sehr gespannt was jetzt hier passiert.
00:05:28: Ja, ich habe erst gedacht, ich klare deine Mutter ein, hab' ich dann nicht.
00:05:31: Nee, merk' ich.
00:05:33: Habe sie gerade da eigentlich?
00:05:34: Jaa, die sitzt ein Zimmer weiter.
00:05:37: Wir könnten die Spontane dazu holen, wenn er das macht.
00:05:40: Nein also, ich glaube es ist
00:05:42: jetzt richtig los zu...
00:05:44: Aber die hat selber gerade sitzt sie im Coaching.
00:05:47: Ja, alles gut.
00:05:47: Nee, dachte ich immer vielleicht mal von anderen auf.
00:05:51: So, pass auf!
00:05:51: Ich hab also das war meine initial Idee.
00:05:53: dann dachte ich mir so ja, das passt gleich vielleicht wannanders irgendwie besser?
00:05:58: Ich schauke mir zu deinen Geburtstagsfolge in der du... Also du wirst ja um zwanzig nächste Woche, also spricht wenn diese Folge erscheint hast du Geburtstag.
00:06:07: Oh Gott mein Geburtsausgeschenk für dich.
00:06:09: Das wirst du lieben.
00:06:12: Ich bin so gespannt Weil wir feiern ja dein und mein Geburtstag gemeinsam nach.
00:06:18: Ja,
00:06:19: ich bin sehr gespannt auf...
00:06:22: Du kannst es auch direkt einsetzen wenn du das möchtest.
00:06:24: Dein Geburtstagsgeschenk!
00:06:25: Ich finde so verwirrt.
00:06:26: Ich hatte ein paar Ideen was es sein könnte aber das macht jetzt gar keinen Sinn mehr.
00:06:30: Pass auf, ich habe mir überlegt.
00:06:32: Du beantwortest mich heute einfach mal zu Montsatzig-Schragen.
00:06:35: Okay.
00:06:36: Wie war dich?
00:06:38: Wir machen einfach eine schöne Beuge.
00:06:39: Das ist aber süß.
00:06:40: Ja können wir gerne machen.
00:06:42: also Du kannst mich alles fragen, ob ich antworte, sehe ich dann.
00:06:47: Ja, pass auf!
00:06:48: Wir starten mal rein... Was wolltest du werden als du zehn warst?
00:06:54: Als ich sieh?
00:06:54: Ich
00:06:54: war noch gar nicht so lange her.
00:06:57: Also ich glaube es gab immer eine Mischung.
00:06:58: Meine Eltern viel mehr hatten das Problem.
00:07:00: Ich hatte selber nicht das Problem damit.
00:07:01: Ich wollte weltherrscher werden und die haben gesagt ja wir müssen ein bisschen im Warding drauf achten wie wär's denn mit einer Position die es wirklich gibt?
00:07:11: Und da hab ich die überlegt, okay.
00:07:12: Ich werd UN-Generalsekretär... ...hatte dann aber auch so eine Idee, dass bis dahin die UN eigentlich ein bisschen die Weltmacht übernommen hat.
00:07:20: und ja, aber das klang glaub' ich immer noch creepy weil es war so, da war ich schier und habe dann einfach mal vorgeschlagen ob's nicht eigentlich so ne zentralisierte Diktatur geben sollte und ich wär gerne der Generalsekretäre davon.
00:07:32: und ich glaube so mit zehn war das auch immer noch meine Antwort.
00:07:34: und dann zwischendurch wollte ich auch Bauer werden Ja gut
00:07:37: Ich stelle mir das gerade vor, wie das in so einem Poesiealbum steht.
00:07:40: Was möchtest du werden?
00:07:41: Du ein Generalsekretär.
00:07:42: Ja gut!
00:08:07: Aber ja, es gibt immer noch so wirklich in diesen Diddl-Freundebüchern Kommentare oder Sachen die ich da reingeschrieben habe wo du denkst Alter.
00:08:14: Aber gut!
00:08:15: Ich lebe damit schon.
00:08:16: Das ist auf jeden Fall bemerkenswert.
00:08:18: Ich glaube, ich bin altig vielen Mann und nicht mal auf der Linke gekommen dass es überhaupt sowas gibt.
00:08:22: Deswegen fühle ich's sehr bemerkswert.
00:08:24: Dass Du anscheinend mit zehn sehr politisch interessiert warst?
00:08:27: Ja, auf jeden fall.
00:08:28: Nee das auf jedenfall... Ja damals, ich glaub' ich hab' mit acht mein erstes Computerspiel programmiert also ich war ein Riesen Nerd.
00:08:35: Gut
00:08:36: Das ist eine schöne Anschlussfrage.
00:08:37: Was hat deine Mutter dir mitgegeben, was du heute noch trägst?
00:08:41: Sei es jetzt in dir oder was du wirklich trägest?
00:08:44: also bei diesem Fashion-Thema zu bleiben?
00:08:47: Mein Karriertenmantel den ich ja oft und viel trage der ist eigentlich von meiner Mama.
00:08:51: Der
00:08:51: ist nur deiner Mutter?
00:08:53: Nein, liebisch!
00:08:55: Ich glaube sowieso ist Sense for Fashion das war ja jung und vielen Thema für mich Und ich und meine Mama, wir sind uns sehr, sehr ähnlich.
00:09:03: Also auch was es so business-technisch angeht... Ich glaube diese Struktur und irgendwie diese Intensität... Da hab' ich auf jeden Fall von meiner Mama.
00:09:14: Ja!
00:09:15: Wir sind uns einfach sehr ähnlich und deswegen streiten wir uns auch so viel.
00:09:18: Ich habe ganz, ganz viel von meiner Mamma aber ich würde sagen mein Sense for Business und my sense of fashion definitiv von der lieben Nikola geerbt.
00:09:27: Deine Mama wohnt jetzt gerade bei dir ne?
00:09:30: Ja, seit
00:09:30: wann denn schon eigentlich?
00:09:32: Seit einer Woche oder so.
00:09:35: Das geht's ja noch gut!
00:09:39: Also man muss dazusagen die sind jetzt auch viel an der Ostsee also sie sind jetzt zum Beispiel gestern zwei drei Tage weg und dann sind die gestern Abend zurückgekommen.
00:09:48: aber es ist auf jeden Fall was anderes.
00:09:50: Ich kenne das ja quasi von Bier zu Hause weil ich meine Mutter nicht finde es doch sehr ähnlich.
00:09:58: Spannend finde ich, wird es dann in der Kombination wenn eine meiner Töchter dann um drei kommt, die nämlich mir wiederum sehr ähnlich ist.
00:10:05: Das ist ne ziemlich spannende Comedy das auch Exklusionsgefahr hat.
00:10:09: Ich sage immer wir haben gefühlt auch Kriegshause gehabt als ich in die Pubertät gekommen bin.
00:10:14: Ich muss mal gucken ob mir das auch so bevorsteht wenn meine Tochter so jetzt in die Kubertät kommt.
00:10:20: also da ist auf jeden Fall Exkursions... Material, vorhanden würde ich sagen.
00:10:24: Das ist auf einem Spannendem man eine Zeit lang nicht mit seinen Eltern zusammen gewohnt hat und dann wieder mit seinen Ältern zusammen wohnt.
00:10:32: Ja also wir machen das ja schon einmal im Jahr und was ich immer noch spannend finde ist heute kommen meine Schwestern auch dazu und dann habe ich das ganz oft dass sich in so kindliche Muster zurückfalle.
00:10:41: Dann fühle ich mich auch gar nicht... Die große?
00:10:43: Ja die große kommt jetzt auch dazu.
00:10:45: Also und das haben wir dann schon sodass ich als zumundzwanzigjähriger Mann mich mit meiner neunzwanziggärigen Schwester dann einfach so voll gegenseitig schubsen und irgendwie streiten, weil irgendjemand die letzte Salzstange haben möchte.
00:10:57: Passiert's an?
00:10:58: Okay!
00:10:59: Gut.
00:11:00: Philipp, dein größtes Talent das niemand kennt.
00:11:02: Boah... Mein größtes Talent dass Niemand
00:11:06: kennt?!
00:11:07: Das ist ja schwierig.
00:11:10: Ich kann ganz gut singen.
00:11:10: Ja gut, das
00:11:11: kannst du mir halt einmal zeigen.
00:11:12: Also auch wirklich so, wenn man es mal scharf in eine Karaoke-Bar zu steuern, wo ich auf der Bühne stehe, dann ist man doch mal erstaunt oder viele Leute sind da immer sehr erstaunend und achso, das ist dich gar nicht.
00:11:24: Ich kann aber nur...
00:11:25: Das ist ein Lieblings-Teat für Karaoke.
00:11:27: Ja, das ist auch ja und jeder weiß es.
00:11:29: Das ist grüne Augenlügen nicht von Teremias.
00:11:31: Das denke ich jedes Mal.
00:11:34: Und das sind die einzigen Lieder, die ich sehen kann.
00:11:36: also ich kann nur so schmalzige langsame deutsche Indie-Lieder und so paar Frank Sinatra Degger.
00:11:42: Das war's.
00:11:43: Schön!
00:11:43: Und sag mal was ist deine größte Schwäche?
00:11:45: Die du nie zugeben würdest?
00:11:49: Ja ich glaube ich bin extrem ungeduldig.
00:11:53: wahrgenommen werden?
00:11:55: Nee, ich glaube immer ganz viel Kraft kommt aus einer inneren Ruhe raus.
00:11:58: Und ich glaube auch dass es einen Teile mir gibt der sehr ruhig ist und beobachtend.
00:12:05: aber dann merke ich manchmal wenn ich so ungeduldig werde dann kommuniziere nicht mehr so richtig wie ich möchte oder treffe Entscheidungen anders.
00:12:13: und das ist schon noch was wo ich auf jeden Fall dran arbeite da ein bisschen mehr los zu lassen damit besser umzugehen.
00:12:20: Welches Kleidungsstück macht dich richtig glücklich?
00:12:23: Richtig, richtig glücklich.
00:12:25: Ich liebe einen guten Anzug!
00:12:26: Ich muss echt sagen... Also ich habe auch schon immer Anzüge getragen.
00:12:31: Echt so seitdem ich neun bin vielleicht sind noch früher.
00:12:36: Ja ich hab dann nur zwischendurch aufgehört an Züge zu tragen weil das halt uncool war.
00:12:40: Dann habe ich damit ein bisschen aufgehört und dann war es in der Urschufe auf einmal wieder richtig cool wenn man anders war als die anderen.
00:12:47: Und das war meine Zeit da war ich supercool in der Schule.
00:12:50: Da hatte ich dann auch viele Freunde und viel zu tun.
00:12:52: Und da hab' ich dann wieder Anzüge zur Schule getragen.
00:12:54: So, das war die erste Kategorie!
00:12:57: Kommen wir zu der Kategorie Gründen und Gastro.
00:13:01: Was war der Moment oder gab es einen Moment wo du dachtest jetzt will ich gründen?
00:13:06: Also ich weiß, du hast schon sehr früh gegründet.
00:13:07: aber gab es so ein Initialmoment wo du dachte ich will eigentlich selber grüner werden?
00:13:14: Ich glaube das war immer eigentlich mein Wunsch... ...ich habe nie gedacht ah ja ich studiere jetzt BWL dann mich irgendwie als Berater oder sowas anstellen zu lassen.
00:13:25: Ich muss ja auch immer wieder sagen, ich finde es schwierig wenn ich jetzt mich irgendwo anstellen lassen würde... ...zu überlegen was wäre da mein Job-Titel?
00:13:32: Da komme ich nicht so richtig drauf!
00:13:34: Also ich glaube von vorne ran war das die Idee und deswegen glaube ich habe ich auch schon so unfassbar früh gegründet auch ohne Plan und irgendwie einfach gesagt okay los jetzt heute würde ich Dinge anders machen.
00:13:45: aber ich glaube auch gerade dass er macht das aus dass man einfach gesagt hat, man startet zu früh rein.
00:13:50: Es war immer klar das machen will und ich glaube es gab jedes mal wieder einen Grund zu sagen okay jetzt gründe ich neu oder dann manchmal soll natürlich auch was sehr emotional ist wenn dann etwas nicht klappt, dass sich so eine Pause brauchte um mich erholen musste, dass ich dann irgendwie nochmal schauen musste wie stelle ich mich finanziell auf?
00:14:09: Und daraus wieder die Entscheidung zu treffen, jetzt versuche
00:14:12: ich's noch einmal.
00:14:15: Du bist ja am meisten der Freitagst.
00:14:18: Topped!
00:14:19: Ja, also Topped ist jetzt einfach meine Lieblingsbrand und war auch wirklich meine Love-Brand.
00:14:24: Und muss ich auch sagen finde ich am coolsten Inhaltlich finde die Culinauten und Carlo am spannendsten.
00:14:30: aber so von der Brand und wirklich dem Gefühl finde ich Topped Es ist einfach mein Lieblungsbaby.
00:14:35: Eine
00:14:35: gute Anschlussfrage Wo is Topped in fünf Jahren an deinem Kopf?
00:14:39: Das ist jetzt gerade voll die spannende Frage weil wir uns so viel diesen Sommer umstellen mussten und irgendwie neu denken mussten.
00:14:45: Ich hoffe Top bleibt immer einfach eine Brand, ich hoffe das es von der Community lebt und es könnte in fünf Jahren echt so ein Ding sein dass man europaweit wie so ne Tour macht und durch die Gegend zieht und irgendwie mit coolen Detail Labels zusammenarbeitet.
00:15:00: Und ich glaube das kommt ganz drauf an wie sich die Gastronomie auch in den nächsten fünf Jahren entwickelt Wie wir hier Essen erleben und wie der Markt dafür ist.
00:15:10: Aber ich hoffe einfach, dass Top in fünf Jahren eine große Community hat.
00:15:14: Viele Leute die sich auch für Top begeistern und das Produkt und den Vibe- und diesen Lebensstil einfach mitfühlen.
00:15:20: Ja, ist sehr schön!
00:15:22: Das passende Mädchen hast du ja auf jeden Fall schon?
00:15:24: Ja, das kann man jetzt auch kaufen bei uns auf der Webseite.
00:15:27: Sehr gut!
00:15:28: Pack mal in die Schoen auf!
00:15:29: Ja, sehr gut... Und was war das, was dich bisher am meisten aus dem Boden der Tatsachen zurückgeholt hat wenn Du an Gründung denkst?
00:15:40: Geld.
00:15:40: Das ist irgendwie immer das gleiche Thema.
00:15:44: So dass ich einfach merke, es kostet alles unfassbar viel Geld.
00:15:51: Es ist einfach nicht so einfach Dinge zu skalieren und der Moment versucht sich selber zum Bootstrappen.
00:15:57: irgendwie muss ja auch was für einen selber übrig bleiben.
00:16:00: dann musst du nebenbei noch irgendwie Geld verdienen.
00:16:03: gleichzeitig hast du ja auch nicht hundert Stunden am Tag und irgendwie muss alles passen.
00:16:09: Und ich finde Geld ist immer so Das Bottleneck am Ende des Tages.
00:16:12: Alles an, glaub ich immer.
00:16:13: das Gefühl kriegt man hin finde ich immer eine Lösung für nur bei Geld denke ich immer so Ja also wenn ich jetzt hundert Millionen hätte glaube ich würde alles gut funktionieren.
00:16:24: Ich weiß nicht ob das so funktionieren war.
00:16:26: dann Aber ja bist du schöne Vorstellung dass man mit Geld alles lösen kann?
00:16:31: Nee ich sag ich glaube ich kann mit Geld alle lösen.
00:16:34: Also einfach weil es... Ich schau mir mal das Gefühl ab dass die Dinge die wir tun tun wir auch sehr gut.
00:16:41: aber Uns fehlen halt einfach Stellen, die wir gerne besetzen würden.
00:16:45: Und uns fehlt das Marketing-Budget an anderen Ecken und Sachen zu realisieren.
00:16:49: Deswegen bleibt es dann immer klein um diesen nächsten Schritt zu gehen.
00:16:53: Das ist einfach immer schwierig... ...und auch Leute dafür zu begeistern weil bis zu einem gewissen Punkt machen Leute gerne was mit.
00:16:58: aber dann sagen sie irgendwann auch so ja was muss jetzt halt teurer werden?
00:17:01: Da muss man halt sagen ja das können wir uns einfach nicht leisten!
00:17:04: Und das finde ich immer schade dass man halt coole Ideen hat, coole Sachen die man gerne machen möchte.
00:17:09: Also gab er auch Von Top schon Anfragen und Sachen, die hätte ich gern gemacht.
00:17:12: Aber so liquide war ich einfach nicht.
00:17:14: Und wenn das nicht zu hundert Prozent gepasst hätte, dann wäre ich auf einmal in einem ganz anderen Loch gesessen... ...und dass es mir doch am Ende des Tages dann zu risky ist.
00:17:23: Deswegen Geld glaube ich immer wieder die Realität und auch sich selber ein bisschen spüren zu lassen.
00:17:28: okay da bin ich einfach noch nicht.
00:17:30: Da wär' ich gerne aber da bin' ich aber nicht!
00:17:36: Was würdest du gerne nochmal gründen?
00:17:40: Und was würdest Du niemals
00:17:41: gründen?!
00:17:44: Das will ich gerne nochmal gründen.
00:17:49: Sieh nicht noch mal in dem Sinne von, weil du hast es schon gegründet?
00:17:51: Sondern was würdest du gerne irgendwann mal gründen und was für dich so ein Gämpchen sein?
00:17:55: Ich würde schon gern irgendwann mal einen Club haben.
00:17:59: Das traue ich mich jetzt gerade noch nicht so wichtig.
00:18:01: da hatte ich ja auch schon einmal so eins zwei Gespräche.
00:18:04: aber ich hätte auf jeden Fall Bock mal auf einen geilen Club das ich niemals gründen würde irgendwas was ich langweilig finde.
00:18:10: also ich glaube ich muss schon immer bei allen Sachen davon begeistert und überzeugt sein von dem Produkt wahrscheinlich irgendwas, was so ganz außerhalb von meinem ... meiner Erlebniswelt ist.
00:18:22: Also, weiß ich nicht.
00:18:25: Legal Tech oder Fintech oder irgendwie sowas?
00:18:28: Eine Neuerberatung!
00:18:30: Ja, also irgendwas, das so einfach weit weg von mir ist und da irgendetwas, was mich begeistert.
00:18:36: Alles rund uns, Fashionen, Essen, spannenden Tech-Lösungen.
00:18:43: Ja... Das, dass wir, glaub' ich immer machen Außerhalb davon würde ich einfach nicht machen.
00:18:48: Was
00:18:48: ich spannend finde an diesem Teil ist, dass du auf jeden Fall wieder eine Gastronomie gründen würdest also ja einen sehr physischen Ort der mit sehr vielen Ticks kostenverbunden ist?
00:18:57: Ja und auch heutzutage immer so ganz komische Preise und wir hängen ein bisschen in einer komischen Phase wo Banken noch denken Restaurants halten zehn Jahre und genau so werden Gastronomin auch behandelt und bepreist und man gibt sich einfach immer nur weiter diese riesige Summe dass der Nächste dann auch genauso viel dafür zahlt.
00:19:20: Aber am Ende des Tages finde ich selber bin ein Riesenfan der Einzelgastronomie und das merkt man bei allen Sachen, die ich mache.
00:19:28: Bei den Kulinauten haben wir uns auf die Einzel-Gastronomen verschworen gesagt Wir finden für euch Lösungen, die zu euch passen.
00:19:33: Bei Carlo haben wir unsere Grenze gesetzt bis zu drei Standorten.
00:19:37: Wenn ihr mehr habt seid ihr nicht unser Kunde.
00:19:40: Toppt ist selbst eine Einzel Gastronomie.
00:19:42: Da war auch die Idee am Anfang dem System Gastronomie zu machen.
00:19:47: Klar ist man dann schneller, profitabler aber dann verliert man einfach so viel Seele und so viel Gusto.
00:19:55: Ich glaube das ist auch etwas was ich immer so wie eine Marke einfach diese kleinen besonderen Orte wo sich Leute zu Hause fühlen und wo man sich kennt um das immer zu schaffen.
00:20:06: also ich hätte nichts dagegen wenn ich das mit fünfzig Standorten top schaffe Schapo dann gerne, aber ab dem Moment wo ich das Gefühl habe, dass wird jetzt so seellos.
00:20:15: Habe ich persönlich da keine Lust mehr zu.
00:20:16: Dann
00:20:17: mal kurz zu deinem Club.
00:20:18: wie würde der aussehen?
00:20:19: Wo wäre der?
00:20:20: Ich würde in der Innenstadt einen Club aufmachen weil ich glaube, dass da im Moment am meisten Potenzial ist... In Hamburg!
00:20:26: Achso, ich dachte ich muss den jetzt in Hamburg aufmachen.
00:20:28: Nee wenn es hier zur Europawahl... Nein,
00:20:30: kannst du auch.
00:20:31: ...dann würde ich wahrscheinlich ein Beachclub aufmachen.
00:20:33: Na
00:20:36: klar
00:20:37: Ja.
00:20:37: und dann Lissabon.
00:20:40: Oder ich könnte auch Back to the Roots nach Mabaya gehen.
00:20:42: Mal gucken, wie sich Mabayer so in den nächsten zehn Jahren entwickelt.
00:20:45: Da ziehen ja wieder mehr junge Leute hin.
00:20:47: Was ist der Moment?
00:20:47: So ein bisschen stagniert das.
00:20:50: Und sonst hätte ich... Ich habe halt mega Lust auf die dritte letzter Zeit!
00:20:52: Das wäre natürlich dann kein Beachclub.
00:20:54: aber wenn ich irgendwann mal da bin im Leben, dass ich mir leisten kann immer dritten Club aufzumachen, das finde ich schon
00:21:00: echt cool.
00:21:01: Back To The Roads, okay.
00:21:03: So und das war's mit dieser Kategorie.
00:21:05: Gehen wir zur Nächste.
00:21:07: Wir sprechen über deine Generationsfälle.
00:21:12: So, fangen wir mal an.
00:21:13: Du hast nervt dich am meisten an deiner Generation?
00:21:15: Oha so viel ganz ehrlich!
00:21:18: Ja aber am meisten glaube ich dieses nicht kommenten können.
00:21:21: Alles ist immer so.
00:21:22: ja lass uns doch spontan schauen.
00:21:23: Ich schau mal die Stars.
00:21:26: du verabredest sich mit jemandem und dann musst du eigentlich dreimal noch vorher schreiben.
00:21:29: Ja steht das.
00:21:30: Wir treffen uns da.
00:21:31: Alle sind immer so hier ein bisschen da ein bisschen.
00:21:34: es gibt immer was besseres was man machen könnte.
00:21:36: deswegen darf man sich nicht zu sehr festlegen Und genauso ist das ja im Dating dann auch.
00:21:41: Es gibt irgendwie sechs bis acht Monate Kennenlernphase und die unterscheiden ja heutzutage dann auch zwischen, dass es mein Freund... ...das ist meine Situation, das ist mein Maka.
00:21:52: Das ist da nochmal komplett eine andere Kategorie.
00:21:56: Maka?
00:21:57: Wirklich gibt's das gerade wieder?
00:21:58: Maka ist so der Typ mit dem du grad was hast aber jetzt nicht so ernst tut schon so ein bisschen, als ob man sich daten würde.
00:22:05: Es ist eine eigene Kategorie für sich.
00:22:07: Ein Schritt weiter als Situationship und es ist aber keine Beziehung.
00:22:12: Aber das meine ich schon!
00:22:13: Das ist so kompliziert... Und bis jetzt alle meine Beziehungen, die ich hatte, da habe ich mit einer Person ein, zwei Wochen gedatet.
00:22:22: Dann war ich mir relativ klar und hab gesagt hey, wollen wir zusammen sein?
00:22:26: Dann war das Ding durch ...und dann war ich mit der Person zusammen.
00:22:31: Ich bin jetzt natürlich seit neuerem Single und komme in diese komische Dating-Welt, nachdem ich das letzte Mal Single war als ich nineteen war.
00:22:41: Und find's gar nicht lustig!
00:22:42: Ich versteh' gar nix
00:22:43: auf guter was dir dann auf so geht weil ich glaube, ich bin halt zwanzig Jahre in einer Beziehung.
00:22:48: Ich glaub', dass mich heute auch ein Datingmarkt technisch war.
00:22:50: Komplett für dich.
00:22:52: Aber wie gesagt, nicht nur du sondern ich in meiner eigenen Generation auch und ich hab das ja die ganze Zeit mitbekommen.
00:22:57: Das tut mir auch noch mal leid an alle meine Singlefreunde, wo ich die gesamte Zeit gesagt habe Leute, so kompliziert ist das doch nicht.
00:23:02: Lernst ihr jemanden kennen?
00:23:03: Magst du, wie ich das auch so gesagt habe?
00:23:05: Einfach mal ein bisschen Expectations- runterschrauben.
00:23:08: Ich glaube ihr habt auch eine bisschen zur Beanforderung.
00:23:10: Nee verstehe ich zu hundert Prozent.
00:23:12: also ich bin Supersingle und ich data auch niemanden.
00:23:16: Ich hab einfach gar keine Lust mehr!
00:23:17: Ich bin so frustriert und ja ich versteh es alles nicht und ich glaube ich bin nicht dafür gemacht.
00:23:24: Schade eigentlich!
00:23:26: Ja also falls jemand ernst und abschlechtend hatten will er dann gerne mal.
00:23:32: Ich hab eigentlich gar kein Lust auf Dagen, aber who knows.
00:23:36: Aber was können alle anderen Generationen von deiner Generation werden?
00:23:42: Ich glaub Freiheit und Liebe zum Leben!
00:23:45: Also ich glaube Jensie ist die erste Generation, die wirklich einfach das macht worauf sie Bock hat... ...und auch auf sich selber zuerst achtet und also wirklich Grenzen setzen, sich selbst sagen, ich laufe jetzt mein Träum hinterher und will das dann nicht klappt, ja schauen wir mal irgendwie kriege ich dann schon noch die Kurbe.
00:24:02: Ich glaube, Jensie ist unglaublich stark darin, einen gesunden Lebensstil zu bauen.
00:24:08: Der auf einem vollen Leben basiert.
00:24:10: Ob man das dann immer so hin kriegt?
00:24:13: Dass die Frage bei Jensi steckt einfach... Die meisten von uns stecken noch in den Zwanzigern.
00:24:17: Das wäre jetzt mal in zehn Jahren nochmal interessant ob sich das auch durchgezogen hat.
00:24:21: Aber ich glaube Bei Jensis geht es oft darum ein volles Leben zu leben und nicht nur zu arbeiten, nur zu saufen, nur Sport zu machen sondern halt wirklich zu sagen Also ich meine, wir sind ja auch die erste Generationen, die wieder so süße Hobbys hat.
00:24:34: So mit Running Clubs und Hekelkursen und der Volkshochschule noch einen Spanisch-Kurs belegen... Ich meine wenn ihr da einige Kalender von erwachsenen Menschen anschaust dann denkst du ist von zwölfjährigen irgendwie aber es finde super!
00:24:53: Ja ich frag mich gerade ob das eine Generationssache ist weil ich glaube dass diese Phase Ich gehe mal zu einem Heckerkurs oder ich mit mich war dabei bei der Vögesuchsschule an, für irgendeinen Kurs.
00:25:08: Ich glaube die hat jede Generation.
00:25:11: Ich glaub es hat was mit meinem Alter zu tun.
00:25:14: Also ich erinnere mich zum Beispiel dass ich auch irgendwann mal das Bedürfnis hatte.
00:25:17: Ich möchte mich in nem Chor anmelden, das war wie vor zehn Jahren.
00:25:20: Ich wollte mal Gesangsunterricht nehmen und ich möchte nochmal dies ausprobieren, das ausprobierend.
00:25:24: Und ich glaube da unterscheidet sich im Zweifel eine andere Generation weil sie einfach in einer anderen Lebensphase stecken.
00:25:30: also mir sind zum Beispiel noch zwei andere Kalender mit drin nämlich die meiner Kinder.
00:25:35: Das heißt, die muss nicht im Zweifel irgendwo abholen oder irgendwo hinfahren.
00:25:38: Oder soll es auch noch Hausaufgaben machen?
00:25:40: So dass ich gar nicht die Zeit habe mich zum Beispiel ein anderes Hobby zu kümmern!
00:25:44: Also ich müsste das halt immer in die Abendstunde legen.
00:25:47: Deswegen weiß ich gar nichts, was so eine Generationsfrage ist.
00:25:49: Ja genau, ich glaube...
00:25:50: ...oder was nicht einfach in jeder Lebensphase
00:25:53: so ist bei wenig.
00:25:54: Ich glaube im Arbeitsumfeld sagt man ja oft so ja, die Gensie sind da irgendwie anders als die anderen.
00:26:00: also es beschweren sich auf viele Boomer wie bei Gensies bei der Arbeit weil die dann meinen, ja, die nehmen das nicht ganz so ernst wie wir früher.
00:26:07: Und da sehe ich schon Unterschiede.
00:26:09: Ich glaube ... Die Boomer haben früher ... Ich weiß auch gar nicht wirklich qualitativ besser, aber die hatten eine andere Einstellung zur Arbeit.
00:26:17: und Jenzi hat schon den Anspruch, ich arbeite gerne und viel, aber ich will dafür auch entlohnt werden.
00:26:22: Und ich möchte auch, es ist nicht nur eine monetäre Motivation, sondern ich möchte wachsen, ich möchte wissen, wo bringt mich das karrieretechnisch hin?
00:26:31: Was kann ich hier noch wirklich lernen?
00:26:32: Solche Fragen auch mal zu stellen Ja, so einer Corporate oder so eine Corporation dann auch mal zu hinterfragen.
00:26:40: Wie funktioniert das denn mit dem Rest meines Lebens?
00:26:42: Weil ich werde nicht alles andere unterstellen und das finde ich eigentlich ganz cool.
00:26:46: Auf der anderen Seite gibt es wiederum da ein paar Themen wo ich sage dass finde ich selber auch anstrengend weil ich ja gleichzeitig auch Jensi bin aber auch Janssi Angestellte habe.
00:26:58: Wir sind vergleich immer so lustig dass die Jensi immer sofort mit den Boomern vergleichen wird, das dann auf zwei Generation dazwischenlegen, vergisst man irgendwie.
00:27:05: Ich glaube, es ist einfach weil... Also
00:27:07: wenn ich jetzt überlege, Boomeralp, die enden einfach neunzehntachtundsechzig, glaub' ich.
00:27:13: Ist sich jetzt nachgruppen möglich?
00:27:14: gar nicht?
00:27:14: Aber irgendwie so in den Sechzigern enden die und erst dann kommt ja diese Golf-Generation, dann kommen noch die Millennials Und ich hab das Gefühl, bei diesen beiden Generationen würde ich mich nie gesprochen sollen.
00:27:25: Das wird immer so mit den härtesten verglichen.
00:27:27: und das ist also meine Eltern sind Boomer Die sind unter ganz anderen Bedingungen aufgewachsen.
00:27:34: Ja,
00:27:34: das hat mit der heutigen Realität gar nichts mehr zu tun.
00:27:37: Ich glaube dieser Gegensatz kam dadurch dass als die Gen Z den Arbeitsmarkt angetreten hat waren die meisten Führungskräfte Boomer.
00:27:46: Das ist jetzt heute gar nicht mehr so doll so.
00:27:47: Jetzt sind die meisten Gen X Führungskräfte ja dann auch wieder anders sind Als die Boomer.
00:27:55: also die haben ein bisschen mehr Verständnis für die Gen z. Ich glaube, es fühlt sich so an.
00:27:59: Aber die haben trotzdem auch einen ganz anderen Bezug zur Arbeit und das ist auf jeden Fall trotzdem eine Generation... ...die anders mit her-work life balance oder wie gestaltet man sein Leben generell umgeht.
00:28:15: Ja also ich habe mich mal kurz nachgeguckt.
00:28:17: Bist du vierundsechzig gegen die Boomer?
00:28:19: Und sie sind in siebenhundertvierzig haben wir angefangen.
00:28:21: Das heißt, dass war einfach mal auch die Nachwuchsgeneration.
00:28:25: Ja, also ein großer Teil davon.
00:28:27: Gut!
00:28:31: Okay, was?
00:28:32: Wenn du heute... also wenn du in... Du heute in zwanzig Jahren.
00:28:38: Also sprich, du ich.
00:28:39: Weil ich war gerade die zwanziger Jahre älter.
00:28:42: Wo bist du dann?
00:28:44: Ich freue mich richtig doll darauf!
00:28:46: Wo denkst du?
00:28:47: oh Gott das ist gar kein Fall und das auf jeden Fall.
00:28:50: Auf gar keinen Fall angestellt in irgendeinem Vorstadt und einen Volvo fahren Das ist mein größter Albtraum.
00:28:56: No joke da wache ich manchmal schwitzen nachts auf Und das sind so So sehen meine Albträume aus, also wirklich.
00:29:03: Das hast du ja selber in der Hand?
00:29:04: Ja genau deswegen.
00:29:04: ich denke auch das wird so nicht passieren.
00:29:07: Best Case ist ja immer noch Geschäftsführer und bis dahin dann auch offiziell sage ich mal CEO der Bowen Food Corporation verschiedene Marken- und Unternehmungen die dann unter dieser Holding laufen, die da hoffentlich auch erfolgreich sind.
00:29:26: Ich wäre schon ganz gern verheiratet.
00:29:29: Das erste oder auch schon zweite Kind darf auch schon da sein.
00:29:33: Und ich würde eigentlich ganz gerne so frei leben, dass sich durch verschiedene Städte jetten kann und mir eigentlich so mein Jahr aufteilen kann das ich sagen kann ja Sommer zwischen Hamburg und Berlin und den Winter zwischen Valencia und Madrid und dann nochmal ein paar Monate Südafrika und weiß nicht also So frei zu sein dass ich zu jeder Zeit sagen kann jetzt dahin das wäre cool Ja, was?
00:30:06: Ich glaube dann solltest du schnell anfangen mit Kindern.
00:30:08: Weil diese Freiheit hast du nur mit ganz kleinen Kindern oder mit Kindern die aus dem Haus sind!
00:30:12: Ja also ich bin kein Fan vom deutschen Schulsystem.
00:30:15: Ich finde es ganz ganz schwierig und ich hoffe eigentlich dass wir bis dahin... Dass es eine Option gibt das sich meine Kinder so entweder Homeschoolen kann oder dass es so eine internationale Schule gibt.
00:30:25: Ich weiß es gibt auch so verschiedene Outlets jetzt schon davon aber wo du sagen kannst Ja, die sind jetzt halt sechs Monate hier und dann sind sie sechs Monate da.
00:30:33: Und dann können die einfach immer wieder da reingehen?
00:30:36: Ja, unterscheide Sie nicht die Bindung der Kinder zu ihren Freunden und Freundinnen brauchen.
00:30:41: Für meine Kinder wäre es das Schlimmste wenn ich sie jetzt aus ihrem bestehenden Umfeld rausnehmen würde... ...die neu zu verwurzeln.
00:30:48: Das ist ja nicht
00:30:49: glaube ich überhaupt nicht cool.
00:30:50: Also das war
00:30:50: ja einfach viel meine Kindheit!
00:30:52: Ich war viel umgezogen, viel unterwegs.
00:30:54: auf der einen Seite hat das Vorteile weil du überall auf der Welt Freunde hast und auf der anderen Seite...
00:30:59: Total?!
00:31:00: hast du halt aber auch nie so richtig diese Kindheitsfreunde.
00:31:04: Also, wenn Freunde von mir sagen ja keine Ahnung wir sind seit der ersten Klasse befreundet.
00:31:09: das werde ich über jemandem jemals sagen.
00:31:11: Ich habe so Freunde mit denen bin ich befreunden seitdem ich ein Baby bin.
00:31:14: zum Beispiel der liebe Nils.
00:31:16: Grüße gehen raus Aber der wohnt heute in New York und ich wohne hier Und wir schreiben uns ab und zu mal und einmal im Jahr sehen wir uns vielleicht mit Glück.
00:31:24: Wenn er findet dass es in New york zu heiß ist dann kommt er immer nach Hamburg.
00:31:27: Aber so sehen wir ganz wenig.
00:31:29: deswegen Wir sind schon ganz lange befreundet, aber gar nicht so tief.
00:31:35: Also ich glaube es kann vorn nachteilig sein... Ich
00:31:37: beobachte das gerade bei einem meiner Töchter, die nämlich eine beste Freundin hat und die planen grade schon wie sie wohnen und dass sie auf jeden Fall nebeneinander wohn.
00:31:44: Es ist ganz süß zu sehen, wie die mir das erzählt hat.
00:31:48: Da ist wirklich mein Herz aufgegangen weil ich dachte ja, das ist so schön diese Träume zu haben!
00:31:53: Und mal gucken, wie das in zwanzig oder dreizeitig Jahren aussieht.
00:31:56: Aber wenn die sich richtig viel Mühe geben, dann bleiben sie einfach best friends forever.
00:31:59: Ja
00:32:00: also das sehe ich auch viel, dass Leute das wirklich haben.
00:32:04: Oft ist halt so dieser Bottleneck gerade nach der Schule, dann ziehen viele Dreck und studieren doch woanders.
00:32:10: Sich da noch zu halten ist ein bisschen schwierig aber weil man wirklich will kann man ja auch zusammen in die gleiche Stadt studieren gehen.
00:32:16: Man kriegt das schon hin.
00:32:18: Ich glaube für mich selber wäre ja so ein bisschen die Frage, wie viele Kinder habe ich?
00:32:21: Weil zum Beispiel mit meinen Geschwistern und mit denen verstehe ich mich auch mega gut.
00:32:25: Da hat es ja auch immer einfach eine gute Zeit.
00:32:28: Also wenn ich genug Kinder hab dann ist das glaubt ich auch cool.
00:32:30: oder wenn man echt so einen Modell fährt wir sind sechs Monate da und sechs Monate dar Dann hat man ja auch da unter seine Freunde.
00:32:36: also Schau' ich dann.
00:32:39: Ja stimmt Ja schaust du denn okay?
00:32:41: Gut In welche Generationen wärst Du gerne geboren Wenn nicht in Deiner?
00:32:46: Ja, das ist in Deutschland ein bisschen schwieriger Aussage.
00:32:49: Aber eigentlich in den Nineteen Twenties?
00:32:52: Das ist immer für mich so eine schwierige Frage.
00:32:54: weil kleiner Disclaimer natürlich möchte ich nicht an einer Zeit leben wo es viel mehr Rassismus gibt, wo Frauen ihre Rechte nicht haben und diese ... Es geht hier nur diese Zeitromantik.
00:33:05: mir geht es nicht darum dass sich in der Zeit leben möchte wo Erwinderheiten unterdrückt werden und natürlich...
00:33:11: Nein nein nein, das habe ich auch nicht
00:33:12: gesagt.
00:33:13: Ich will's nur öffentlich noch mal sagen Ja,
00:33:17: weil ich seh das gerade.
00:33:19: Also in meinem Kopf findet grad irgendwie so eine Party-Statt in den zwanzigern so das goldene Zeitalter.
00:33:23: Findet man einen schönen Anspruch mit dem Drink an der Hand?
00:33:26: Keine Ahnung!
00:33:27: Steht da ein Piano und singt... Ja also
00:33:28: das.
00:33:29: und dann kann auch nicht glaube damals hättest du ne Fabrik oder sowas aufgemacht.
00:33:33: Ich glaub das wäre irgendwie cool gewesen.
00:33:36: Das finde ich eigentlich an Deiner Generation immer kurz sagen darf ich mir das so schade dass man das immer relativieren muss.
00:33:41: Dass man immer sagen muss lass uns einfach so stehen lassen kannst und sagen kannst ich wär gerne in den Zwanzigang geboren Punkt Natürlich hätte ich jetzt ungeil den Krieg miterlebt und natürlich finde es auch scheiße was passiert, aber immer dieses in Relation setzen.
00:33:52: Also wenn ich jetzt zum Beispiel sagen würde Ich wäre gerne in den Fünfzigern geboren weil ich einfach das tollsten würde in Petticoats rumzurennen Ja natürlich ist das auch eine andere Zeit gewesen und natürlich will ich auch nicht diese Refte haben die man zu dem Zeitpunkt als Frau hatte.
00:34:06: Aber das finde ich so schade dass man das einfach immer in Relationssätzen muss Immer noch mal erklären muss und dass man's nicht so einfach stehen lassen
00:34:12: kann.
00:34:12: ja das findest du auch und ich möchte dazu
00:34:14: dieses immer sich in den Nesseln setzen.
00:34:17: Ich möchte dazu auch noch mal sagen, ich finde jeder ist in seinem eigenen Prozess.
00:34:21: was mich in der Zeit mega nervt ist das wenn Leute noch nicht da sind wo du bist dass man dann auch direkt in diese rechte Ecke geschoben wird und sagt Du hast das für dich noch nicht erkannt oder gelernt oder so.
00:34:33: dann bist du raus.
00:34:34: Dann auch aufdenke Leute wir müssen doch im Diskurs miteinander gehen Und uns gegenseitig erziehen.
00:34:38: und wenn jemand bei so einem Thema einfach nur nicht soweit ist Lass uns doch drüber sprechen, statt dann zu sagen nie.
00:34:44: Das finde ich jetzt richtig scheiße weil dann meistens begeisterst du die Leute ja auch nicht dafür sich mehr mit dem Thema auseinanderzusetzen sondern gibts denn einfach nur das Gefühl so Du gehörst da rüber und dadurch kriegen wir halt immer mehr diese Spaltung.
00:34:56: und ich glaube dass ist bei meiner Generation ganz gefährlich immer dieses extreme nach links oder extremen nach rechts Weil wenn du nicht genauso denkst und bist wie Dann sind wir Feinde.
00:35:05: Also Ja Ich will jetzt nicht zu politisch werden aber es gibt natürlich auch Parteien Da finde ich das ganz ganz Schwierig nachzuvollziehen, warum die jemand wählt.
00:35:15: Aber wenn mir das jemand erzählt, dann frag ich viel nach und was daran findest du gut oder schlecht?
00:35:21: Weil dann kommt man in einen Diskurs ... Dann kann ich deine Welt an sich vielleicht auch nachvollziehen und dich davon überzeugen, dass es schwierig ist oder woher das kommt.
00:35:31: Wenn ich direkt sage, ach so, die wählst du, nee, dann will ich mit dir nichts zu tun haben, dann wird die Person weiter diese Partei wählen.
00:35:37: Und dann spaltet sich irgendwie immer mehr.
00:35:40: Das finde ich problematisch.
00:35:42: Letzte Frage der Kategorie.
00:35:47: Was ist das Klügste, was ich je zu dir gesagt habe?
00:35:52: Ich weiß es ganz klar, dass ganz oft jetzt anderen Leuten auch sagen ... Ich sage immer dazu, das hat Christine gesagt... Dass dein Bauchgefühl, also ... Strategische Intuition.
00:36:01: Genau, strategische Intitutionen so, dass dein Bauchtgefühl so eine Daseinsberechtigung hat und dass es einfach strategisch ist und nicht nur so ein Larry Farré.
00:36:07: ja mein Lauchgefühle gibt mir das und das Sondern.
00:36:10: das finde ich das schlaust Und da gehe ich jetzt immer viel mit und finde das super So
00:36:17: Schön.
00:36:18: An dieser Seite schlauchst du, was mir mal jemand gesagt hat?
00:36:20: Die Erklärung kommt später!
00:36:21: Ja
00:36:22: auch das finde ich stark.
00:36:24: Es ist auch so schich ganz großartig.
00:36:27: Ich liebe diesen Satz weil er einfach So viel Ruhr gibt.
00:36:31: wenn du denkst über mir bricht einfach alles zusammen.
00:36:35: ja also ich finde auch in dem Zusammenhang immer ganz gut zu sagen hey Das ist einfach Wachstum und wenn du später drauf schaust dann siehst Du auch warum hat es nicht mehr gepasst?
00:36:45: weil manchmal ist halt auch so wenn sich Dinge in deinem Leben von dir verabschieden oder das nicht so läuft wie du dir das geplant hast, dass tut ja dann oft weh.
00:36:52: Aber später einfach zu sagen, so... Das war dann auch besser.
00:36:55: und bis jetzt muss ich auch immer sagen, wenn ich zurückblicke und mich Leute oder Dinge verlassen haben, war das am Ende auch besser so.
00:37:06: Sehr schön!
00:37:06: Sober dick auf die Zeit gelobt.
00:37:08: Jetzt werden wir so one question, one answer.
00:37:13: Was ist dein größter Luxus?
00:37:14: Meine Wohnung.
00:37:18: Wofür gibst du zu viel Geld aus?
00:37:20: Du darfst keine Credit sagen für irgendwelche KI-Erkennen
00:37:24: Persönlich, privat.
00:37:24: Essen und Trinken
00:37:29: Was hörst du?
00:37:30: Wenn...
00:37:31: Du kleine bist.
00:37:32: Schöner Spüro.
00:37:36: Was ist dein Geltiebzerger?
00:37:38: Salz, Karamelleis von Eis und Änrich
00:37:44: Wen russe an wenn es wirklich richtig schlecht läuft
00:37:47: Meine
00:37:50: Mama Nooo Ja die müssen wir jetzt halt doch mal einander machen.
00:37:57: Sehr gut So.
00:37:58: dann kommen wir jetzt zu der Kategorie Rückblick Und vielleicht auch einen Ausblick.
00:38:03: Was war denn dein bester Moment bisher in unserer ersten Staffel
00:38:07: Unser bester Moment bisher in unserer ersten Staffel.
00:38:09: Also ich muss erst mal sagen...
00:38:11: Also dein bester, mein dein bester moment!
00:38:13: Ich mochte echt gerne die Folge KI und der Mensch immer noch bis jetzt glaube ich meine Lieblingsfolge.
00:38:19: Okay?
00:38:19: Ja aber ich hatte generell einfach so viel Spaß und so viel gutes Feedback und ich glaub das gesamte Ding mag ich so gerne und merkt dann auch immer Leute fragen mich ja wie läuft's denn so?
00:38:29: und dann sag' ich immer ist fantastisch.
00:38:31: und dann achso wie viele höhere Habt ihr denn sage ich immer keine Ahnung?
00:38:34: also darum geht es mir gerade nicht.
00:38:37: Ich lerne jede Woche was Neues dazu, kann irgendwie ein Input geben.
00:38:41: Wir reden immer über spannende Themen wo ich mir davor auch noch mal Gedanken mache und darüber nachdenke und den Raum gibt man sich ja normalerweise nicht.
00:38:50: Also das ganze Ding von vorne bis hinten mega...ich bin echt happy!
00:38:58: Und was war
00:39:01: dein unangenehmster Moment?
00:39:04: Ach so als wir Anna Klima zu Besuch hatten und die Technik am Anfang so gar nicht funktioniert hat, dann da war ich schon echt richtig gestresst.
00:39:12: Und ich glaube aus so ein zwei Wahlen im Schnitt bin ich schon an meine Grenzen gekommen.
00:39:17: aber auch da wieder habe ich noch mal neue Sachen als Soundtechniker gelernt.
00:39:22: Ja
00:39:22: vielleicht dann aber kurz erst einmal zuordnen also wir nehmen hier zusammen auf normalerweise sind wir in einem Raum.
00:39:30: jetzt gerade sind wir remote das heißt du schneidest dann die Folger Schickst mir das rüber, dann habe ich mal nochmal eins oder zwei Sachen zu bemängeln.
00:39:38: Dann setze die normal ran und kriege ich alles zugesteckt und ich lad das dann hoch und schreibe quasi sämtliche Texte rein, baut das Bild zu jeder Folge.
00:39:46: Also ich finde es von der Arbeitzahlung voll gut.
00:39:48: Ich hab ja echt das Gefühl dass es wirklich auch Fifty-Fifty ist.
00:39:51: Ja!
00:39:52: Und ich finde auch jeder macht das was er gut kann.
00:39:56: Wir haben ja beim letzten Mal drüber gesprochen wird das ganze Spielset.
00:39:59: Ja total.
00:40:00: Das ist tatsächlich so... Gut, was macht an dieser Stelle eigentlich ein Tiktokkanal?
00:40:04: Wie ist der
00:40:04: denn?
00:40:05: Ich bin nicht begeistert, sag ich dir so.
00:40:08: Ich hab eigentlich mehr Bock auf mehr Reels und ich möchte echt gerne ein Instagram für Served haben.
00:40:13: Weil jedes Mal wenn ich was über Served schreibe, will ich schreiben Ad-Served und dann merke ich wir haben ja kein Instagram.
00:40:19: Und da kann man natürlich auch wieder mehr Reals ballern weil mein eigenes Instagram einfach sehr voll ist.
00:40:24: jetzt mit uns.
00:40:25: Das ist auch für mich selber ... Ich muss immer wieder mehr Content über andere Sachen machen aber das ist der einzige Outlet wo wir Content posten.
00:40:34: deswegen... Hier meinen Wunsch oder offizielle Anfrage, ob wir einen eigenen Instagram-Account haben können.
00:40:41: Ist mein Geburtstag gesehen für dich?
00:40:43: Wir machen ein eigenes
00:40:45: Instagram-account.
00:40:46: Dann setz ich das mal auf, dass man uns dann auch nächste Woche Mittwoch alle diese Folge rauskommt.
00:40:50: Könnt ihr schon auf Instagram uns folgen?
00:40:53: Ja!
00:40:55: Und schön zum Geburtstag
00:40:57: verlieren.
00:41:00: Alles gut.
00:41:00: Dafür werde ich sagen... So was würdest du anders machen?
00:41:05: Ich glaube also generell in meinem Leben
00:41:10: Nee, ich stand an diesem
00:41:10: Podcast.
00:41:12: Ich glaube es gab so ein zwei Folgen da hätten wir uns mehr kontern können.
00:41:17: Ich glaub am Anfang hab' ich mich noch nicht so richtig getraut mit dir zu fetzen und ich glaube auch...
00:41:25: Es macht ja immer nur die Reals und lädt sich dann immer unter die besten Wucht, die dich in bestem Licht erscheinen lassen.
00:41:31: Ich traue mich immer, wann können eigentlich die Reels, die mich bei einem guten Licht darstellen?
00:41:35: Neulich dachte irgendjemand auch das ist unser Podcast!
00:41:37: Da meinte jemand zu mir so okay Dann sitzt ihr da und macht euch gegenseitig fertig.
00:41:44: Ich versteh gar nicht so, weil ich so ... Ja?
00:41:46: Das ist der Gesamtpodcast!
00:41:48: Ich hab aber letztens gehört, dass wir besser werden von Folge zu Folge.
00:41:51: Stark.
00:41:52: Weiß ich nicht, aber nehm' ich.
00:41:55: Und dich ein schönes
00:41:55: Feedback.
00:41:56: Fand ich ein schönnes Feedback... Ähm, ich glaube ja mehr Videopodcasts, so.
00:42:00: Und ich habe immer noch nicht verstanden.
00:42:01: also wenn ihr einen Podcast habt und ich hab jetzt auch schon paar Leute gefragt die podcast haben und ihr physisch in einem Raum sitzt Und diesen Podcast aufnehmt.
00:42:11: Dann sehe ich später im Schnitt immer, das eine Gesicht und dann springt es rüber zu dem anderen.
00:42:15: und so wie macht ihr das?
00:42:17: Weil ich hab's nicht rausgefunden!
00:42:20: Ich komm da an meine Grenzen... Man muss dazu sagen, meine Schwester ist Regisseurin, die will mir das nicht verraten weil sie findet dass sie möchte gerne das dann komplett auch aufnehmen und schneiden und sie möchte dafür in Maßen entlohnt werden.
00:42:33: und sie sagt sie möchte ihr Wissen nicht vor Free rausgeben.
00:42:36: kann ich verstehen Aber vielleicht wollt ihr euer Wissen vor free rausgeben.
00:42:41: Ich verstehe es nicht, ich komm da nicht hinter wie man das macht, dass ihr nebeneinander sitzt eine Kamera und das dann...ich check's nicht.
00:42:47: Also
00:42:48: ja, das will dich anders machen.
00:42:49: Ich glaub' es sind zwei Kameras meine ich zu seinen Füllen.
00:42:52: Aber
00:42:52: es gibt ja immer wieder das Ding, dass man dann beide sieht.
00:42:55: also es müssten ja drei Kameras sein.
00:42:58: Korrekt!
00:42:59: Dann sind es wahrscheinlich drei Kamers.
00:43:01: Okay gut was wünschst du dir für das nächste Jahr?
00:43:04: ... beruflich, privat, persönlich.
00:43:07: Mehr Ruhe?
00:43:09: Aber definitiv mehr Ruhe, mehr... Also in mir selbst zu ruhen, sag ich mal so.
00:43:17: Bei mehr Struktur für alles.
00:43:19: also sich viel raus aus diesem Start-up-Hassel auch.
00:43:22: natürlich werden wir nächstes Jahr immer noch ein Start up sein aber mehr in strukturierte Arbeitsweisen das nicht immer alles sich komplett neu anfühlt und ja einfach mehr Ruher für mich selber und mehr Zufriedenheit im Moment Leben, ja.
00:43:44: Was wäre das Schönste, was du an dir zum Geburtstag schicken könntest?
00:43:47: Gute Laune und Anteilnahme!
00:43:51: Also ich freue mich am meisten wenn mir jemand eine nette Nachricht schickt und sagt hey happy birthday so ich wünsche alles Liebe.
00:43:59: so weil man sich mit mir irgendwie auf einen Kaffee oder auf ein Glas Wein trifft und einfach mal wieder wirklich so Mensch ist und sich begegnet... Das finde ich am schönsten.
00:44:12: Alles
00:44:14: Vielen Dank, dass du das ja auch alles so vorbereitet hast.
00:44:18: Mega... Ja gerne!
00:44:19: Das heißt alle mal bitte heute in die Kommentare schreiben und zuhause kontrollieren und anzunehmen und seinem Geburtstag.
00:44:28: Zudem auf die nächste Formatanzis.
00:44:29: Da ist die Kamera, also klar.
00:44:31: Ähm so.
00:44:32: aber nächste Woche darf ich ja wieder wissen worüber wir reden oder?
00:44:38: Nächste Woche ist unser Staffelfinale.
00:44:44: Zwölftes Staffel.
00:44:47: Ja, eine Staffel, oder was?
00:44:49: Ja, ne.
00:44:50: Zwölfte
00:44:50: Folge.
00:44:52: Ja ich hab jetzt
00:44:53: schon eine Anfrage für
00:44:54: Staffel zwei ob Leute da Gast sein dürfen.
00:44:58: Deswegen darf ich es uns noch mal schauen wie wir das alles so machen.
00:45:04: Ja, so worum geht es in der nächsten Folge jetzt?
00:45:07: Wir sprechen über unsere Learnings.
00:45:10: also sprich dass haben wir in den letzten zwölf Folgen gelernt.
00:45:16: Was nehmen wir mit und hat sich vielleicht auch die eine oder andere Sichtweise mal geändert.
00:45:24: Darum geht's nächste Woche!
00:45:24: Ja stark,
00:45:25: gutes Thema.
00:45:27: Du bist dran mit Klamotten aussuchen?
00:45:28: Da sind wir wieder physisch zusammen ne?
00:45:32: Ja da sind wir auch physisch zusamm... So war der jetzt natürlich nicht ausgedacht.
00:45:37: ich würde mal sagen Staffelfinale machen wir mal Red Carpet.
00:45:44: Okay das finde ich sehr gut.
00:45:48: Ich werde mein Bestes geben
00:45:50: Das
00:45:51: gefällt mir doch wieder.
00:45:53: Ja, ja.
00:45:55: Darf ich mal sagen, wir haben hier auch diverse Sportie-Nummer raus?
00:45:58: Ich fände auch langsam... Also, ich liebe das Dickinis zu tragen aber ich habe das Gefühl, ich schmink mich seit dreieinhalb Wochen nicht mehr!
00:46:04: Ich trage seit drei und ein halben Wochen noch Dickinis.
00:46:06: Es ist so... Keiner als das war's, weil eigentlich tragt kein Schmuck mehr bis auf der, der mir quasi angeschlossen wurde.
00:46:13: Ja also meine Arme,
00:46:15: einfach.
00:46:16: Nee versteh' ich schon
00:46:16: Die sind ja abgeschlossen, die krieg ich gar nicht mehr auf.
00:46:19: PSX überall.
00:46:21: Deswegen freue ich mich endlich mal.
00:46:26: Okay, dann würde ich sagen wir klatschen so wie immer bei TikTok.
00:46:31: Wenn die so klatschnen und da haben die andere Outfits an.
00:46:33: Das könnten wir auch mal machen für unser neuen Instagram-Kanal also wenn du vor der Kamera klatscht gleichzeitig.
00:46:38: Und dann sehen wir uns das nächste Mal im Red Carpoch.
00:46:50: Ciao!
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